冬天吃什么最御寒？ 近日東莞冬天來勢兇猛，冷得手都要僵硬了，那么問題來了，在東莞，吃什么才能御寒又滋補呢？下面壹心膳食就分享冬季最適合的滋補食材給大家，冬季最適合進補了，想在冬季吃出好身體的千萬不要錯過咯。 栗子：健脾bs 立冬后，人體的氣血開始收斂，這段時間食用栗子進補尤為適宜。板栗不僅味美，還是冬季養生的佳品。板栗味甘性溫，md，有“yq補脾、厚腸胃、bs強筋，hx止血”的作用。板栗含豐富的不飽和脂肪酸、維生素、礦物質，對fzgxy病、動脈硬化、骨質疏松等疾病都有益處。 白蘿卜：止咳潤肺 冬季天氣變冷，此時人的手腳易涼，后背易冷，這是氣血遇寒循環不暢所致。這段時間應盡量吃些生的白蘿卜。民諺有“立冬蘿卜賽參湯，不勞醫生開yf”的說法，這句話，除了說明白蘿卜是冬天的應季蔬菜外，還道出了它的食療功效。白蘿卜生吃促消化，熟吃補氣。生吃時其辛辣的成分可促胃液分泌，調整胃腸機能，還有xy作用。需要注意的是，白蘿卜屬于寒涼性蔬菜，體質偏寒的，脾胃虛寒的人不宜多吃。對于輕度的肺熱咳嗽患者不妨吃一些“冰糖蘿卜飲”。 大棗：bx降壓 冬至以后，人們myl下降。此時，不妨吃點應季的冬棗，能夠為機體補充dgmyl的維生素C。因為冬棗的維生素C含量尤其豐富，是蘋果的70倍，梨的100倍，有“活維生素丸”之美譽。此外，冬棗有保持mxxg暢通、防止血管壁脆性增加的功能，對于高血壓、動脈粥樣硬化病癥有療效，有防之功效。 冬棗鮮吃即可。但鮮棗在常溫下幾天就會失去鮮脆的口感，為了方便保存，可以將鮮棗曬干制成干棗。干棗中的鈣含量比鮮棗要高。干棗比較適合煮粥或煲湯，能將營養成分很好地釋放出來。取紅棗、豬排骨、糯米、鹽等調味料，常法煮粥，溫食。常食對有血液病的老年體弱者效果特好，可滋養精血。 山藥：滋腎益精秋冬季節的進補食物是山藥，不僅有"神仙之食"的美譽，還有"食物藥"的功效。山藥含有多酚氧化酶等物質，有利于脾胃消化吸收；山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預防心血管疾病，有ynys的功效；中醫也認為，吃山藥有健脾益胃、滋腎益精、益肺止咳的功效。 山藥蒸著吃、做湯喝、炒菜均可。但蒸著吃，營養損失最小。搭配上枸杞一起食用，熬枸杞山藥粥，能更好地發揮滋補效果。 鴨肉：滋陰補虛 鴨子不僅享有“京師美饌，莫妙于鴨”、“無鴨不成席”之美譽，尤其當年新鴨養到秋季，肉質壯嫩肥美，營養豐富。鴨肉性寒涼，特別適合體熱上火者食用，所以秋季食療鴨。鴨肉味甘、冷、md，補內虛，xd熱，利水道。可用于tt、陰虛sm、肺熱咳嗽、腎炎水腫、小便不利、低熱等癥。 鴨肉的吃法推薦姜母鴨。姜母鴨發源于福建泉州，而后傳至閩南地區乃至臺灣地區。這道菜的妙處在于使用很多中藥材氣血雙補的同時，搭配鴨肉的滋陰降火功效，使得此道藥膳滋而不膩，溫而不燥。適合秋冬季食用。 東莞市壹心膳食管理服務有限公司：您身邊的健康飲食專家，專業食堂承包，尾牙承辦，團年飯，晚宴，聚餐，膳食公司，東莞食堂承包，東莞飯堂承包，東莞飲食公司，東莞膳食公司，東莞飲食承包，東莞膳食承包，食堂承包，飯堂承包，膳食管理，承包管理，食材配送，營養餐配送,聯系電話：0769-26995659，全國免費服務熱線4000-636-638。