金飯碗干鍋（火鍋、地鍋類)培訓加盟


金飯碗干鍋是相對于火鍋而得名。而火鍋湯汁很多，以適應涮燙各種的原料；而干鍋菜湯汁相對比較少，一般作


為菜品直接上桌就可以食用的。{zx0}干鍋菜的形式是在廚房里將菜先炒好，裝入生鐵鍋中然后再上桌食用。為了


避免菜肴冷卻之后影響口感，就用小火加熱保溫，并用木鏟鏟動，防止粘鍋。后來，干鍋菜逐漸演變成將主料食


完后，再利用剩余的湯汁（或加湯）燙食其它原料或由廚師加入其它原料加工好后食用。這就有些類似火鍋的就


餐形式——干鍋。
 
金飯碗干鍋(主味)系列培訓課程安排表
特色干鍋香辣雞、學干鍋香辣鴨、教干鍋牛肉、干鍋鴨翅、干鍋雞翅、干鍋香辣鱔段、干鍋魷魚、干鍋肥腸、干


鍋排骨、干鍋醇辣鴨下巴、醇辣基尾蝦  干鍋排骨 干鍋兔肉 干鍋田雞 


干鍋土匪鴨…………




干鍋培訓內容：
 
1 干鍋原材料的選取和注意事項
2 制作干鍋的各種配料，調味料的認識，分類和配比
3 培訓干鍋調味醬，麻辣醬，豆鼓醬，風味醬的制作
4 素菜，主料的腌制和處理方法
5 培訓干鍋紅油，鹵水的制作技巧
6 紅油，鹵水的保管，保鮮技術
7 不同品種干鍋的處理方法
8 開設干鍋店子的投資預算分析，店面經(jīng)營方式方法


 
特別優(yōu)惠：
1、不限學習時間，隨到隨學，包教包會，包吃包住，學會為止；
2、一對一教學，學員親自操作；
3、免費提供店面招牌設計及室內裝修設計圖；
4、學員期滿，，后期五年免費技術升級；
5、參加香鍋里干鍋培訓，可參加學二項送一項的優(yōu)惠活動，機不可失。




【項目分析】 


干鍋投入可大可小，要求店面也不是太豪華、就以一般的大排檔的形式都可以開店。廚房人員也是合理配置，管


理比較方便，比一般的火鍋店要容易管理。創(chuàng)業(yè)資金充足的，那干鍋項目自然是{sx}，再加上我們的種類，味型


都是適合大眾消費和口味。選擇干鍋項目，2016的賺錢好項目！


公司名稱：金飯碗特色干鍋餐飲服務中心
報名電話：18738522885 聯(lián)系人：杜老師
郵編：453000  聯(lián)系QQ：389236893
微信：18238635279
網(wǎng)址：http://
乘車路線：新鄉(xiāng)市火車站汽車站坐48路車到孟營站下車即到 （一元錢）
地址：河南省新鄉(xiāng)市向陽路與文化路交叉口孟營站