金飯碗廣式燒臘主要包括燒鵝、乳鴿、叉燒和一些鹵水菜式。通常先用秘制的醬汁腌制一段時間再放到爐里烤，燒鵝、，口味略帶甜味。鹵水菜式比較清淡，鹵水鵝掌（翼）、鹵水鴨腎等。
   
金飯碗的廣式燒臘使用了傳統(tǒng)的烤制方法，采用獨特的腌制配料技術(shù)，成就了適合廣大人群的獨特風(fēng)味，成品的鴨體光亮并且油潤、棗紅鮮艷、皮層酥脆、香而不膩，同時富含豐富的維生素、鐵等營養(yǎng)素。我們將想從事燒臘檔、快餐業(yè)、港式茶餐廳、市場燒臘攤位、愛好燒臘人士和創(chuàng)業(yè)者傳授最規(guī)范、zzy的廣式燒臘技術(shù)。


民以食為天，食以味為先。據(jù)有關(guān)調(diào)查結(jié)果顯示，餐飲業(yè)是創(chuàng)業(yè)風(fēng)險最小、tzhb最快的行業(yè)之一。學(xué)習(xí)燒鴨燒鵝技術(shù)后開一家廣式燒臘店，或者以燒臘為主的快餐店，只需投資幾千元，就可以帶來豐富的財富。真是“小本投資一次，擁有財富一生”。 
 
燒臘培訓(xùn)品種有：


方案一：
脆皮燒鴨，深井燒鵝、蜜汁叉燒、蜜汁燒排骨、澳門燒肉、蜜汁燒雞翅、脆皮乳鴿、奧爾良烤雞、肯德味炸雞、虎皮鳳爪、咸香雞、手撕雞、白切雞、潮州鹵水(包含鹵豬手、鹵大腸、鹵豬耳、鹵鴨等)、四川鹵菜（鹵鴨掌、鴨翅、豬頭肉等）、等等多達(dá)15種之多。
方案二：
廣式燒臘培訓(xùn)品種有
廣式燒乳豬 京都琵琶鴨 
千層豬耳朵 蜜汁燒大腸
白云鳳爪  泡椒鳳爪
桂花糖耦  涼拌青瓜 
客家咸香雞 手撕雞 
白切雞    廣式燒鴨   
脆皮燒肉 澳門燒肉 
密汁叉燒  潮州鹵水   
川鹵      脆皮燒肉   
脆皮乳鴿   虎皮鳳爪   
肯德基炸雞 蜜汁燒雞翅 
奧爾良烤雞




 所有教學(xué)都包括原材料的認(rèn)識選購，原材料的標(biāo)本制作，基本配料的制作，原材料的初步加工、原材料的完整加工等整個制作過程。只要技術(shù)學(xué)到，無須高投入便可正常開業(yè)。真正做到小投資大回報。為所有學(xué)員提供終身技術(shù)服務(wù)指導(dǎo)。為開店學(xué)員提供市場調(diào)查，店面選址，裝修，經(jīng)營技巧、培訓(xùn)等各種服務(wù)，確保開業(yè)一家，成功一家。     


 金飯碗廣式燒臘培訓(xùn)學(xué)校一對一教學(xué)方法具有強(qiáng)大的實力，培訓(xùn)課程由專業(yè)特級老師手把手教學(xué)，學(xué)員親自動手操作。所有技術(shù)、配方、經(jīng)驗毫無保留的傳授給學(xué)員，讓學(xué)員能學(xué)到真正的技術(shù)，能夠單獨操作不依賴他人，并跟蹤指導(dǎo)，提供終身技術(shù)服務(wù)。
  學(xué)校名稱：金飯碗錫紙燒烤培訓(xùn)


聯(lián)系人：杜老師


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