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茴腦
英文名稱 :ANETHOLE
中文別名 :茴腦 CAS NO :104-46-1;4180-23-8
分 子 式 :C10H12O
分 子 量 :148.2
色 狀:無色至淡黃色澄清液體。 香 氣:清而極甜的辛香香氣,帶些甘草氣息。香氣濃而強,且持久;味甜。 相對密度(20/20℃:0.983~0.988 折光指數(20℃):1.5570~1.5610 凍 點:≥21℃ 溶解度(20℃):1體積試樣混溶于2體積90%(V/V)乙醇中呈澄清 溶液。 反式-大茴香腦含量:≥99.2%