α-紫羅蘭酮(甲位紫羅蘭酮)
化學名稱:α-環檸檬叉丙酮; α-紫羅蘭酮
英文名稱:Alpha Ionone
CAS:127-41-3
EINECS: 204-841-6
FEMA: 2594
分子式:C13H20O
分子量:192.3
外觀:淺黃色液體
香氣:暖木香和樹脂甜的花香
相對密度:0.929~0.937
折光指數:1.501~1.506
含量/純度 ≥95%
主要用途: 是具有廣泛用途的精細化工產品,該產品具有紫羅蘭的香氣,廣泛使用在日化香精和煙用香精中。新型的gd煙用香料
-巨豆三烯酮就是用單體a-茲羅蘭酮合成而成的。用于軟飲料、冰激淋、冰制食品、糖果、烘烤食品、布丁等香型。