乳酸菌素
英文名稱: Lactobacillus
化學式: C2H5NO2
分子量: 75.07
干燥失重：≤5%
脂肪含量：≤5%
蛋白質：≥28%
總酸量：≥10%（以乳酸計）
xj數：≤1000CFU/g
酵母菌及霉菌：≤100CFU/g
大腸桿菌：不得檢出
包裝：25kg/袋
規格含量：總酸量按乳酸(C3H6O3)計不得少于10.0％，含蛋白質不得少于28.0％
性狀：本品為淡黃色粉末，秀特臭和酸味，無酸敗的臭味。
用途：抗大腸桿菌、抗沙門氏菌、抗沙門氏菌、抗李斯特桿菌及抗cc桿菌的特殊乳酸菌素，可應用于一般食品、保健食品、藥品或化妝品
包裝規格: 25公斤/袋，也可按用戶要求包裝
質量標準：企業標準
藥理作用：
本品系脫脂牛乳經嗜酸性乳酸桿菌發酵制成；
1.形成腸道保護層，阻止病原菌,病毒的侵襲；
2.刺激腸道分泌lgA抗體，提高腸道myl；
3.選擇性殺死腸道致病菌，保護，促進有益菌的生長；
4.調節腸粘膜電解質和水分代謝平衡；
5.促進胃液分泌，增強消化功能。
作用：乳酸菌除了本身對人體有健胃、整腸等保健功能外，其代謝過程中會產生許多有益物質，這其中乳酸菌素的特殊功能近來引起科技產業界的極大關注。由于乳酸菌素性質穩定，不受加工條件限制，所以應用范圍更為廣泛，可應用在包括發酵制乳品、保健食品、化妝品及食品保鮮等領域。