甲基環(huán)戊烯醇酮(MCP)   125.00/KG

化學名稱：3-甲基環(huán)戊烷-1,2-二酮

分子式：        C6H8O2

分子量：        112.13 g/mol

HS：              2914299000

CAS NO：      80-71-7

性狀：白色或近乎白色的粉狀結晶或顆粒狀結晶。可溶于水，1g溶于72ml的水中（25℃），易溶于沸水，溶于甘油、丙二醇和乙醇，1g溶于5ml 90%的乙醇中（25℃），可升華，在常壓下蒸餾會分解。熔點為104~108℃，重金屬（以Pb計）≤0.04%。

質量標準：執(zhí)行QB/T2641-2004，符合美國FCC標準。

作用與用途：甲基環(huán)戊烯醇酮（MCP）是一種廣譜食品增香劑，廣泛用于胡桃及其他堅果、糖漿、朗姆糖、焦糖、蘇格蘭奶油、辛料、湯料、葡萄酒、冰淇淋、糕點、糖果、飲料、培烤食品、果珍、肉制品等食品中。還可以用于洗滌劑、化妝品等產品中。

參考用量 ：    糖果: 18-25 mg/kg
糖漿：10-30 mg/kg
果凍：15-20 mg/kg
煙草：100-200 mg/kg
香精：20-100 mg/kg
口香糖：8-15 mg/kg
軟飲料: 11-20 mg/L
肉制品：13-60 mg/kg
冰激凌、冰制品：5-6 mg/kg
保存要求：本品應避光密封，放置陰涼干燥以及通風處，不能直接與鐵接觸。 
包裝規(guī)格：紙板桶：320mm*420mm 凈重 25kg
以上各種包裝均內襯聚乙烯塑料袋。