快春節(jié)了，希望大家都能夠吃上放心的蔬菜肉制品，豬肉批發(fā)市場(chǎng)安裝了可追溯系統(tǒng)后，就能追溯到肉是哪里的屠宰場(chǎng)、哪家銷售的，銷售購(gòu)買都放心了。

豬肉批發(fā)市場(chǎng)：安裝可追溯系統(tǒng)后，商廈有專人將每頭肉豬的養(yǎng)殖、屠宰、運(yùn)送、等級(jí)等相關(guān)信息錄入“肉品可追溯系統(tǒng)”終端，終端與商戶系統(tǒng)聯(lián)網(wǎng)，顧客可通過(guò)購(gòu)物小票和二維碼上的內(nèi)容了解肉品具體信息。

漯河豬肉批發(fā)市場(chǎng)應(yīng)用騰躍追溯云系統(tǒng)的方案

生產(chǎn)制造企業(yè)為提升產(chǎn)品質(zhì)量及服務(wù)品質(zhì)，提升企業(yè)形象，都在追求產(chǎn)品可追溯性，即產(chǎn)品品質(zhì)追溯或產(chǎn)品質(zhì)量追溯， 主要關(guān)注可追溯性和質(zhì)量的控制。

豬肉肉類質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)可分正向追溯和逆向追溯

追溯系統(tǒng)能夠從產(chǎn)品系列號(hào)從上而下進(jìn)行追溯，追溯其構(gòu)成及生產(chǎn)過(guò)程信息。一旦發(fā)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題的時(shí)候還可以逆向追溯，產(chǎn)品所用部件或原料批次自下而上追溯所有用到此批次部件或原料的產(chǎn)品，以便縮小召回范圍!

　　當(dāng)追溯云系統(tǒng)平臺(tái)的二維碼成為食品安全的一項(xiàng)“關(guān)鍵指標(biāo)”后，肉類食品安全追溯體系建設(shè)等于替食品企業(yè)辦了可以信賴的“身份證”，“可追溯”成為了企業(yè)彰顯食品安全的有力證據(jù)。