會上，阿五黃河大鯉魚創始人樊勝武表示：“產品是餐飲的根，不能丟。如果說餐飲要有產品，產品要怎么做，首先產品要過關。無論傳統中餐，現代中餐，還是互聯網餐飲，所有餐飲的核心是產品。所以，產品能否過關是{dy}個，產品為王，也就是產品主義。互聯網餐飲固然重要，這是大勢所趨，但是不能盲目跟風，我們要學會運用、學會使用、學會擁抱，但是{jd1}不能把我們傳統的餐飲給丟了，根子丟了。”
2015年是餐飲行業發展壯大的一年，也是傳統餐飲行業面臨抉擇和改變的一年。在“互聯網+”口號之后，傳統行業借助互聯網轉型，互聯網企業涉足傳統行業的案例層出不窮。餐飲行業作為國內{zd0}的千億市場之一，所受到的關注和沖擊無疑是巨大的。餐飲行業如何在O2O浪潮中成功轉型，借勢發展，這是個非常值得深思的問題。
