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鹵味日銷180萬 小型餐飲竟如此吃香

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新東方烹飪(經理)
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哈爾濱新東方烹飪學校
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哈爾濱新東方烹飪學校

哈爾濱新東方烹飪職業培訓學校是經黑龍江省哈爾濱市勞動和社會保障局批準的大型烹飪專業學校，是培養國家中高級烹調師、技師和烹飪管理人才的教育基地。學校座落在黑龍江省哈爾  濱市，環境優美，交通便利。學校教學設施先進，擁有全新不銹鋼教學專用灶具，建有國內{yl}水準的切配、熱菜、冷拼、雕刻、面點等各類實習大廳和  標本展示廳。
28年來，新東方烹飪教育繼承和發揚了博大精深的中華美食文化，融匯川、湘、粵、魯、蘇、徽、閩、浙等各大菜系的精髓，秉承"匯集天下名菜，培養廚師精英"的辦學宗旨，共為社會培養和輸送了40多萬名{yx}的烹飪人才。  　　28年來，新東方烹飪教育一直將教育教學放在重要位置，成立了全國{wy}的烹飪教育研發機構——北京研究院，對中國烹飪教育教學模式、教材及經典菜品進行研發和創新。  　　作為培養廚師人才的搖籃——新東方烹飪教育，將不斷開拓創新，與時俱進，為中國烹飪教育事業做出更大的貢獻。
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鹵味日銷180萬 小型餐飲竟如此吃香
來源：哈爾濱新東方烹飪學校   編輯：明  時間：2015-11-20
　　雙十一雖然已經過去了一周多，但是熱度一直未減，在這個雙十一，發生了一件引起網絡熱議的事件：一家開在市中心繁華地段的鹵菜店，搞起了“無人看店，自主買單”的售賣模式。不僅如此，該“無人售賣”的場景，還被放在王思聰投資的熊貓TV進行全球sg全程直播，引發了數萬人圍觀。
　　據了解，這家店去年10月份開始線上運營，短短一年時間里，它就飆升至鹵味電商銷量的第1名。月度營業額增長率一直保持在40-50%，總營業額達上千萬，光是今年雙十一的訂單總額，就有180萬之多。
　　鹵味其實算是小型的餐飲，為何會有如此高的營業額？這家店的老板說，做餐飲，最核心的就是味道，當然也要疊加創新模式。在當前互聯網+的背景下，該店采用互聯網思維銷售模式，以F2C+O2O+線下體驗店的模式，F2C是新鮮直達，快遞直達全國各地；O2O則是同城用戶網上下單，線下直送；線下體驗店除了請顧客親身品嘗，用味道說話外，更多的是舉辦活動，聚攏粉絲群體。
　　味道自是核心，而助力則是營銷。如果沒有營銷，再好的東西也不能宣傳推廣出去為受眾所知。宣傳推廣首先就得打響知名度和曝光率，然后提高粉絲互動性，讓粉絲對品牌忠誠，有“驕傲感”。
　　看著別人家的店如此紅火，是不是有點羨慕嫉妒恨？其實沒必要，哈爾濱新東方的老師表示，餐飲永遠在發展前進，每天都有人在突破，在創新，只要掌握了核心技術后，用心鉆研，同樣也能達到這樣的效果。
　　報讀哈爾濱新東方的學子畢業后很多都成功開店，并且業績都不錯，正是因為他們掌握了技術，加上學校對他們的創業指導，味道+營銷，這就是成功創業的制勝法寶。
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