燒烤大概是人類zys的烹飪方法，把食物放在燃料上加熱和干燥氛圍加熱制成。但隨著社會(huì)的不斷發(fā)展，燒烤方法也逐漸的多樣化。
燒烤根據(jù)烤制方法分為直接烤制和間接烤制兩種。直接烤制又有明火暗火之分，間接烤制也分為鐵板，石板，銅板等多種。
燒烤對(duì)碳要求也有所不同，在我們國(guó)家有三種碳可用于燒烤。一：原木料炭，二：機(jī)制柴炭，三：產(chǎn)業(yè)焦炭，原木料炭也分果木和雜木之分，果木便是，蘋果，梨，山楂等的硬質(zhì)木料燒烤出食物的味道{zh0}，而雜木有楊，槐，松等別的軟木燒烤出來(lái)的食物味道一般。
燒烤根據(jù)烤制內(nèi)容分為肉食燒烤與素食燒烤；要是想要燒烤出來(lái)的食物美味可口！最主要在燒烤前食材的腌制、食材在燒烤過(guò)程中刷制的醬料、以及火候的掌握都是非常關(guān)鍵的。隨著如今人們對(duì)飲食要求的不斷提高，如今燒烤的食材也越來(lái)越多樣化。
新味來(lái)小吃培訓(xùn)學(xué)校是由市政府主辦的一所餐飲技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校，學(xué)校范圍大，口碑好，講授正規(guī)，學(xué)員都是老師手把手講授，包學(xué)包會(huì)，直到學(xué)得會(huì)為止。學(xué)校管食宿、一次性收費(fèi)學(xué)習(xí)時(shí)期不再有任何收費(fèi)、學(xué)員學(xué)完結(jié)業(yè)學(xué)校發(fā)有結(jié)業(yè)證書。老師都是有國(guó)家培訓(xùn)資格證書的特一級(jí)二級(jí)廚師講授。
學(xué)校燒烤類包括：通常的燒烤如烤羊肉串、烤板筋、烤羊眼、烤羊腰、烤雞翅、烤魚和烤蔬菜等。特色燒烤包括：1.烤羊腿2.烤全羊3.烤兔4.架子肉5.吊爐烤肉6.瓦罐燒烤7.錫紙燒烤8.馕坑烤肉9.諸葛烤魚10.萬(wàn)州烤魚 11.云南烤魚12.烤海鮮13.炒海鮮14.烤乳豬15.烤鱷魚16.自助燒烤17.烤雞鴨蛋18.搖滾烤雞19.烤大雁20.霍氏烤腸21.烤羊蝎子22.烤豬蹄23.烤乳鴿等。
本學(xué)校另長(zhǎng)年培訓(xùn)：名吃系列、經(jīng)典燒烤、特色小吃冷飲系列、各種暖鍋、干鍋、涮鍋、紅燜、炒菜、涼菜等上千種的美食培訓(xùn)技能。
聯(lián)系人：宋老師
電話：13523234340（微信同號(hào)）
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學(xué)校官方網(wǎng)站：htpp://
地點(diǎn)：河南省新鄉(xiāng)市振中街與道清路交叉口向西20米
乘車路線：1.火車站乘坐11路3路公交車到公交三公司下車。
2.長(zhǎng)途汽車站出站口乘坐33路到道清路與振中街口下車。
3.汽車東站乘坐801路到道清路與振中街下車。
