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八爪魚含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等營養(yǎng)元素,并還富含抗疲勞、抗衰老,能延長人類壽命等重要保健因子―tr牛磺酸。
一般人都可食用,尤適宜體質(zhì)虛弱、氣血不足、營養(yǎng)不良之人食用;適宜產(chǎn)婦乳汁不足者食用。
用法用量
1、八爪魚嘴和眼里均是沙子,吃時須擠出;
2、肉嫩無骨刺,涼性大,所以吃時要加姜。
食用功效
八爪魚性平、味甘咸,入肝、脾、腎經(jīng);具有bxyq、治癰疽腫毒的作用。