安格斯肉牛1圖

1、安格斯肉牛犢價格表

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2、品種概述
安格斯牛肉要在10度以下冷藏10-14天的時候，食用的口感{zh0}。這主要是因為牛肉中的蛋白質纖維被自然分解的效果。沒有經過冷藏的安格斯牛肉較韌，冷藏過度的較老。所以安格斯牛肉可謂是世界三大有種肉牛中，從選種到養殖到宰殺到儲藏都最講究的牛肉了。
安格斯牛一般指的是黑色的牛種。普遍認為黑牛種優。安格斯牛協會（黑牛）最早設在芝加哥，后來搬到了離芝加哥有300英里的圣路易斯。但北美也有人專門養殖紅色的安格斯牛的，并且還仿著安格斯牛協會搞出一個紅安格斯牛協會來。

3、安格斯牛歷史
安格斯牛是1800年以后才開始被單獨識別出來，作為優種肉牛進行飼養的。世界上的安格斯牛{dy}人是蘇格蘭人休.華生。華生住在蘇格蘭的安格斯，是一個非常會選黑色的無角牛種的人。所以后來這種牛都被稱為安格斯。華生的兩頭zm的牛，一只公的叫“老翹課”，英文原名叫Old Jock，生于1842年。另一只母的叫“老個懶妮”，英文原名是Old Granny，生于1824年活了35歲并生了29只小牛。世界上有注冊的安格斯牛絕大多數都是這兩頭牛的后代。

4、外貌特征
安格斯牛以被毛黑色和無角為其重要特征，故也稱其為無角黑牛。該牛體軀低翻、結實、頭小而方， 額寬，體軀寬深，呈圓筒形，四肢短而直，前后檔較寬，全身肌肉豐滿，具有現代肉牛的典型體型。安格斯牛成年公牛平均活重700--900千克，母牛500--600千克，犢牛平均初生重25—32千克，成年體高公母牛分別為130．8厘米和118．9厘米。
安格斯牛體格低矮、結實，體軀寬深，四肢短而直，全身肌肉豐滿，具典型肉用牛體型外貌特征。以被毛黑色和無角為其重要特征，故也稱其為無角黑牛，在美國有經過選育育成的紅色安格斯品種。該牛體軀低矮、結實、頭小而方，額寬，頸中等長且較厚，體軀寬深，呈圓筒形，四肢短而直，兩前肢、兩后肢見距均相當寬，全身肌肉豐滿，大腿肌肉延伸到飛節，背腰寬厚，具有現代肉牛的典型體型。該牛皮膚松軟，富彈性，被毛光澤而均勻。部分牛只腹下、臍部和乳房部有白斑。

5、分布范圍
安格斯牛屬于古老的小型肉牛品種，原產于英國的阿伯丁、安格斯和金卡丁等郡，并因地得名。目前世界人多數國家都有該品種牛。19世紀開始向世界各地輸出，世界上主要養牛國家大多數都畜養這個品種牛，是英國、美國、加拿大、新西蘭和阿根廷等國的主要牛種之一。在美國的肉?？倲抵校哺袼古Ｕ?/3。我國先后從英國、澳大利亞和加拿大等國引入，目前主要分布在內蒙古、東北、山東等北部省市。

6、生產性能
安格斯牛具有良好的肉用性能，被認為是世界上專門化肉牛品種中的典型品種之一。表現早熟，胴體品質高，出肉多。屠宰率一般為60%一65%，哺乳期日增重900—1000克。育肥期日增重（1．5歲以內）平均0．7—0．9千克。肌肉大理石紋很好。
優點：該牛適應性強，耐寒抗病。
缺點：母牛稍具神經質。
中國生產安格斯牛是近三十年開始的。生產基地在山東和東北，由于市場價值尚未普及，餐飲行業尚未普遍把安格斯牛肉作為主要的選材賣點推出。少數以安格斯牛肉為賣點企業包括一尊皇?；疱佭B鎖。這家號稱肥牛專家的火鍋企業，旗艦店設在北京建外大街的萬達廣場。由于人們對安格斯牛肉的接受度不夠，這家定位gd的銷售仍在摸索中。北美安格斯協會的首席執行長舒曼2010年個人來中國哈爾濱旅游期間，曾光顧過黃河路的炭火爐烤肉店。他對安格斯肉的烤吃方法感到非常滿意。店內務員的安格斯知識也令其印象深刻。

7、生產性能
安格斯牛早熟易配，12 月齡性成熟，但常在 18 ～ 20 月齡初配；在美國育成的較大型的安格斯?？稍?13 ～ 14 月齡出配。產犢間隔短，一般都是 12 個月左右，連產性好，極少難產。

8、品種特點
（1）生長發育快，早熟，易肥育，易配種。
（2）出肉率高，胴體品質好。12月齡屠宰牛的眼肌面積達32.5平方厘米；肉質呈大理石狀。
（3）對環境的適應性強?？购⒖共　⒛土ｏ暎恍郧闇睾?，無角便于放牧管理。其中婆安格斯牛是婆羅門牛和安格斯牛育成的一個支種，以抗熱聞名。
（4）分娩難產率低。
（5）該牛缺點是母牛稍有神經質，黑毛色也與我國大部分地區的牛種相差大。

9、每頭安格斯牛圈養下來需要多少資金？（圈養育肥）
比如：引進優質安格斯牛400斤肉牛犢，養殖10個月，養到1300斤
一、購買肉牛犢費用（400斤肉牛犢購買價格6000元左右）
二、粗飼料+精飼料費用（一頭肉牛養殖10個月，每天16.14元，養殖300天，需要費用4842元）
三、養牛場建設費用（養牛場建設費用在這里不再計算在內，因為養牛場不是使用一年，至于建設養牛場需要多少費用，或者建設什么類型，詳情查看【牛場建設】）
四、配套設施費用（顆粒粉碎機，鍘草機，鍋爐，按照數量來選擇大小型號，小型養牛場一般設備費用5000元左右搞定。一般牛舍建設和設備都是不計算在內，因為這些可以用很多年。）
五、人工費用（如果養殖20-30頭，一個人就可以解決，家庭模式飼養，小型養殖場100頭規模需2人，每月2000-3000元不等，具體看地區消費情況。）
六、其他費用（水電費，檢疫費，xd費，zl費）這些都是小費用，水電費不值錢，xd費、檢疫費每頭牛每年只需幾十元錢，牛糞賣掉的錢就可以抵擋這些費用。）

養一頭肉牛需要投資多少錢？
把（引進肉牛犢費用+飼料費用+檢疫費+xd費+zl費）就可以得出每頭牛需要投資多少錢。

按照我們以上計算的數據，圣達牧業為朋友們提供一個大概的數據
（引進肉牛犢費用-400斤肉牛犢按照6000元計算)+(飼料費用4842元）=每頭肉牛養殖費用，共計：10842元
（不含牛舍建設費用，配套設施費用）
具體數據，詳情參考本篇文章【圈養一頭肉牛需要投資多少錢】

10、每頭安格斯牛圈養下來能掙多少錢？（圈養育肥）
（養牛成本：400-1300斤養牛所有成本）
（引進安格斯牛肉牛犢費用：400斤肉牛犢按照6000元計算)+(飼料費用4842元）=共計：10842元

圈養一頭肉牛的利潤有多少？
養牛利潤：400-1300斤養牛的利潤
1300斤，按照當前價格，每斤12元，1300斤肉?？梢猿鍪蹆r格為15600元，減去10842，（圈養每頭安格斯牛的利潤）（含人工費）等于4758元
具體數據，詳情參考本篇文章【圈養一頭肉牛的利潤有多少】

以上預算成本，都是按照{zg}、{zd0}化預算的，此養牛成本、養牛利潤非常真實，本文有圣達牧業丁玉磊親自預算。

11、安格斯牛圈養好，還是放牧好？
安格斯牛是優良的肉牛品種，育肥安格斯我們建議有放養的條件的盡量放養，或者半放半圈，如果沒有條件，圈養也是非常好的，因為圈養生長快，如果是做母牛繁殖肉牛犢，安格斯母牛可以放養，因為做繁育肉牛犢，養牛成本越低，養牛的利潤就會越高。

至于肉牛養殖飼料配比，從本養牛場引進肉牛犢，本養牛場根據養殖戶當地飼料不同，圣達牧業常年提供飼料配方，確保養牛戶得到{zd0}的收益。

12、安格斯牛在哪些地區可以飼養？
安格斯牛最早引進國內北方地區，現全國大多省市都可以飼養，如果您考慮難以適應，請注意以下3個問題，就可以避免您擔心的問題：
{dy}：引進的牛犢體重過小，月齡過小。
第二：引進的牛犢質量差，適應慢，發病之后，不懂得管理與技術。
第三：沒有找到一個誠可靠的養牛場合作，我們不知道其他養牛場怎么提供務，我們養牛場一般都是派養牛技術員上門指導技術，提供預防水土不服，應急yw，能夠使肉牛犢快速適應，避免死亡，指導技術期間，肉牛犢死亡賠償原價50%。

13、購買多大的安格斯牛開始養比較好？
我們一再強調，購買肉牛犢不要選擇太小月齡的，月齡越小適應能力越差，抗病能力也越差。建議購買養殖體重在{zd1}{zd1}在200斤以上，{zh0}選擇300-500斤開始飼養

14、養殖安格斯牛飼料有哪些？
養牛可以利用的粗飼料非常多，比如：玉米秸稈，小麥秸稈，大豆秸稈，花生秧，地瓜秧，牧草，雜草，稻草，酒糟，豆腐渣等。
養?？梢岳玫木暳嫌校憾蛊桑衩酌?，麩皮，棉餅，菜籽餅，豆餅等。
養牛飼料配方，本養牛場常年提供，圣達牧業場根據養牛朋友當地飼料配比，微調，確保飼料轉化率達到{zg}。

養牛需要準備哪些飼料，養牛飼料配方，詳情參考本欄目：【養牛飼料】

15、安格斯牛每個月生長多少斤？
正常飼養下，安格斯牛每個月生長速度每月可達100斤左右，從出生到15個月，公牛體重可達1400斤左右，母牛體重可達1200斤左右

16、安格斯牛養到多重銷售比較好？
安格斯牛正常情況下，建議1400斤左右出欄，不要超過1500斤，如果行情好，根據季節性，1200斤也可以出售。
銷售途徑，養牛朋友從本養牛場引進肉牛犢飼養，簽訂銷售合同，出欄前一個月，圣達牧業提供國內大型屠宰場、肉聯廠供養牛朋友選擇性銷售，價格合理，屠宰場上門收購，包運輸。

17、購買肉牛犢，養牛成功，必須了解的4大問題：
{dy}：品種：根據本地的資源和條件，一定要選擇適合本地氣候的品種，能夠有效的避免適應難，適應慢問題，如果您想養牛，卻不知道該選擇什么肉牛品種，可以聯系丁玉磊先生，為您親自講解。
第二：重量：不要選擇體重過小的肉牛犢，體重越小適應能力越差，抵抗能力越差。
第三：健康：無論我們選擇的什么肉牛品種，無論我們選擇多大重量的肉牛犢，必須要健康，怎么才能選到健康的肉牛犢，這個您可以聯系丁玉磊先生，會親自教您如何辨別。
第四：數量：初次養牛的朋友，不要數量過大，如果資金多，想大批量養殖，我們配技術員上門指導技術，避免因為數量大，經驗少，沒有養牛技術，而出現管理失誤。
做到以上4點，可以大大提升您養牛成功的幾率，希望養牛朋友用心考慮

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