L-酒石酸

英文名稱 L(+)-Tartaric acid
中文別名 右旋酒石酸;L(+)-酒石酸;L-(+)-酒石酸
CAS RN 87-69-4
EINECS號 201-766-0
分 子 式 C4H6O6
分 子 量 150.08
密度 1.76
熔點(diǎn) 168-172°C
閃點(diǎn) 210°C
比旋光度 12° (c=20, H2O)
水溶性 1390 g/L (20°C)
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：QB
含量：99.5%
規(guī)格：25公斤編織袋
包裝：25公斤/袋
性狀：無色半透明晶體或白色細(xì)至粗結(jié)晶粉末，有酸味。
用途 ：
1、L(+)-酒石酸廣泛用作飲料和其他食品的酸味劑，用于葡萄酒、軟飲料、糖果、面包、某些膠狀甜食。主要作為酸味劑、拆分劑和制藥原
料
2、制鏡工業(yè)中，酒石酸是一個(gè)重要的助劑和還原劑，可以控制銀鏡的形成速度，獲得非常均一的鍍層。