蛋白胨

級別：食品級

原料：牛皮，牛骨

包裝：25公斤/袋

產品規格：

蛋白胨是一種微生物培養基的主要原料，在kss、醫藥工業、發酵工業、生化制品及微生物學科研等領域廣泛使用，滿足微生物生長過程中的氮素營養需要。不同的生物體需要特定的氨基酸和多肽，用于蛋白胨生產的蛋白包括動物蛋白（酪蛋白、肉類）和植物蛋白（豆類） 兩種，蛋白質是高分子物質，分子量很大，結構復雜，可被酸，堿和酶所水解，使蛋白質分子斷裂，分子量逐漸變小，水解成分子量大小不等的多肽和氨基酸。根據蛋白質的水解程度，有wq水解和不wq水解。蛋白質全部水解成氨基酸稱wq水解，蛋白質水解后產物中有各種分子大小不等的肽段和氨基酸稱不wq水解。微生物生長往往需要各種分子大小不等的肽段和各種組成的基酸。 

產品說明

● 生產方法：新鮮牛骨酶解生產蛋白胨

● 外觀兩種：淡黃色粉末和褐色膏狀

● 具有牛骨蛋白胨特有氣味，無其它異味

● 無可見雜質

● 包裝有多種規格，可根據客戶要求計量包

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