Y—飲食加工機械

QC—“切菜”兩個漢字的 {dy}個漢語拼音字符

1.2特點：該機操作簡單，維修方便，適應性強，是理想的蔬菜加工設備。

 2 主要結構與工作原理

2.1 主要有機架.輸送帶.壓菜帶.切片機構.調速箱或塔輪調速機構組成

2.2 離心式切片機構用于瓜薯類硬菜的切片.片后可在一定范圍內自動調節.豎刀部分可將葉類軟菜或切好的片加工成不同規格的塊,丁,菱形,等各種形狀切菜長度通過.“可調偏心輪”在一定范圍內任意調整。因豎刀模擬手工切菜原理，加工表面平整光滑，成型規則，被切蔬菜組織完好，保持新鮮。

3結構特征及技術參數

 4 安裝 調試

 4.1 將機器放在水平的工作場地，確保機器放置平穩可靠。

 4.2使用前對各部位進行檢查，緊固件是否在運輸途中松動，開關及電源線是否因運輸而破損，并及時采取相應措施。

 4.3檢查旋轉料筒內或輸送帶上是否有異物，如有異物必須清理干凈，以免引起刀具損壞。

 4.4確定電源電壓與本機額定電壓相符合。在外地接地，標記處可靠接地，將電源軟線伸長找專業電工將機器電源線接在全極斷開大開距電源上，接通電源，按下“ON”按鈕，檢查轉向，V帶輪的轉向與表示一致為正確。否則，切斷電源，調整接線。

5 使用操作

5.1工作前先試切，觀察所切蔬菜規格與要求規格是否一致,否則應調節切片厚度或切菜長度，符合要求后進行正常工作。產品出廠時，隨機安裝直刀及刀片各一把，其他規格的刀具（曲刀、菱形刀、長塊刀、方塊刀），可根據用戶的需要定做。

5.2安裝豎刀

5.2.1切菜機安裝豎刀：先轉動可調偏心輪，使刀架行至下死點后，再使刀架向上抬起1/2毫米，使豎刀與輸送帶接觸后，緊固螺母把豎刀緊固在刀架上。說明：高架抬起高度可根據所切蔬菜自行掌握。如果高架抬起高度小，蔬菜有可能連刀，如果高架抬起高度過大，有可能切壞輸送帶。

 5.2.2切菜長度調整：豎刀切菜尺寸可以在1-25mm任意調整；轉動可調偏心輪，松開連桿緊固螺釘，切細絲可移動支點，由外向里；切粗絲時可移動支點，由里向外，調好后緊固調整螺釘。

 5.2.3切片厚度調整

根據切片機構的結構，選擇合適的調整方法。切片機構適用于土豆、蘿卜等瓜薯類硬菜的切片，切片厚度可以根據要求在1-10mm之間調整。

說明：片刀刀刃與撥料盤之間的間隙在0.5-1毫米為宜，否則影響切菜質量。

 6速度調整

根據變速機構不同選擇相應的調整方法

6.1.1豎刀速度根據切菜尺寸及蔬菜選擇。切細絲時選高速；粗絲和切菜尺寸較大時依次選中速和低速。

6.1.2 三角帶張緊：豎刀三角帶張緊，可調整機器后方，調整螺桿順時針旋轉即可。切片機構張緊，可調整電機螺母達到目的。

   用戶自購貨之日起六個月內，按照使用說明正常使用和保養的情況下，因制造不良而造成零件損壞，并有技術記錄可查時，免費更換零件或退貨。如果超過“三包”期限或違章操作造成機器損壞，來廠維修，不收手工費，只收配件費，并為用戶提供方便。