L-谷氨酸
英文名稱:L-Glutamic acid
中文別名:L-谷氨酸;alpha-氨基戊二酸;谷氨酸;麩氨酸;L(+)-谷氨酸;氨基戊二酸;L-2-氨基戊二酸;L-α-氨基戊二酸
CAS號:56-86-0
分子式:C5H9NO4
分子量:147.13
EINECS號:200-293-7
質量標準:企業標準
性狀:左旋谷氨酸為白色磷片狀晶體。無臭,稍有特殊的滋味和酸味。呈微酸性。 微溶于冷水,易溶于熱水,幾乎不溶于乙醚、丙酮和冷醋酸中,不溶于乙醇和甲醇。
含量:99%
用途:L-谷氨酸主要用于生產味精、香料,以及用作代鹽劑、營養增補劑和生化試劑等。
包裝:25公斤袋
包裝價格:21元/千克