從宴會上的正餐大菜，到街頭村邊的風味小吃，可以說是舉不勝舉。今天，我向大家介紹一個風味小吃，那就是——山西的刀削面。山西刀削面風味獨特，制作方法別具一格，因此而躋身于“五大西式名品”之列，享有非常高的聲譽。山西刀削面色、香、味、形俱全，是山西的風味小吃。山西刀削面看相好。

　　做好面時，面條又薄又寬，浸在散發著滾滾濃香的鮮美湯汁里，加上幾塊兒閃著小亮點的紅燒五花肉，再將綠油油的小青菜，淡黃的豆腐皮，一小片一小片的香菜散落其間，著食時，真是令人垂涎欲滴!山西刀削面得名于它有非比尋常的做法——一刀削。搓面團時，必須揉勻、揉軟，揉到表面光滑并且平整為止。

　　下鍋時，左手托著面團，右手持著特制的弧形削刀，一刀一刀削進鍋中，{zh1}煮好時，盛到碗里，加上熟了的紅燒五花肉、小青菜、豆腐皮、香菜。山西刀削面的味道更好，吃刀削面的時候還挺有意思呢!吃面條時，我喜歡一根一根地吃，找到面條的“頭”以后，“噓”地一下吸進嘴里，真是順滑順口呀!吃紅燒五花肉、小青菜、豆腐皮、香菜時，我喜歡慢慢地嚼著吃，一口一口嚼著吃的時候，我感覺好吃極了!22.土家醬香餅：和面、醬料做法、南瓜餅制作、雞蛋餅做法,糖油酥餅
        學費1500元(3-4天包會)
23.燒烤：羊肉串、羊腰、牛肉串、雞翅、雞腿、烤魚、烤雞尖、烤雞心雞胗、烤雞中、烤雞頭、烤茄子、
烤金針菇、烤韭菜、烤青椒，烤地瓜、烤玉米、烤蒜苗、烤雞爪鴨脖、烤蝦，烤豆皮，調燒烤醬，燒烤汁等等。
      學費1300元(3-4天包會)
24.沙縣小吃培訓：餛飩、蒸餃、飄香拌面、炒面、炒飯、雪菜面、肉絲面、青湯面、青菜粉、炒粉，高湯做法、
鹵鴨頭、鹵鴨爪、鹵鴨腿、鹵雞腿、鹵豆干、鹵雞蛋、
商務套飯、鴨腿套飯、雞腿套飯、大排面、大排飯、大肉飯。
營養燉罐湯：花旗參烏雞湯、玉竹排骨湯、茶樹菇老鴨湯、花旗參鴿子湯等等… 學費2600元(6-7天左右包會)
乘車路線：安徽省 阜陽市 太和縣 友誼南路西側（愛廚藝小吃培訓基地）
阜陽火車站：出阜陽火車站，向前直走約80米，在左手邊（西側）有汽車東站，買票到太和縣的客車
（12元40分鐘，就到太和了，到時打我點畫一叭叭 五六八一 五二五二之前提前打電話）
 
聯系人：馬師傅  
點畫：一叭叭 五六八一 五二五二 
球球1： 三六九一一四八五二
球球2：三五七八一五九六四
V欣：ma二六二六六
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