五香何記鹵肉做法 河南開封何師傅醬鹵肉技術香料培訓鄭州何師傅小吃鹵菜培訓內容包括：開封鹵菜的基本知識、加工用具的配置、加工原料的選用與初加工、成功鹵湯的調制與保管、鹵水配方、鹵水制作、調色調味、火候把握、紅鹵白鹵、五香味、醬香味、麻辣味、等各種口味的調制方法、各種拌菜調料的配制及拌菜技術、各種菜品刀工、原料的采購、·店面經營管理。
  鄭州何師傅小吃鹵菜培訓與培訓學校有本質的區別，我們是依托自身幾十年鹵菜店鋪經營中的技術和經驗而創辦的，專注于鹵菜的實體經營與培訓結合。  我們以“原理+實踐”的學習方式，學員認識，學員學成后可隨時根據當地口味、季節變化特點來調整菜品，創新菜品，而不是生硬的照搬配方不懂原理。手把手讓學員從清水開始，到成品出鍋。無保留傳授核心配方，手把手教學員原料采購，歡迎廣大創業者前來參觀學習
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河南省鄭州市中原區嵩山路與建設路交叉口何師傅 ；
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