上好機械鴨脖鹵煮鍋主要技術及結構性能： 1、容積：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、 2、結構形式：分可傾式、立式結構，按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌。 3、鍋體材質：①內鍋體不銹鋼(SUS304)，夾套、支架碳鋼(Q235—B)外涂防銹漆；②內外全不銹鋼。 4、帶攪拌裝置鍋體：頂部中心攪拌，減速機輸出軸與攪拌槳軸采用活套連接，方便拆裝與清洗。 5、設備配置：表盤指針式溫度計、蒸汽進口、出料口等(立式結構)。 6、可傾式蒸煮鍋體{zd0}可傾轉90°%0，傾轉方式為手動式翻轉。 鴨脖鹵煮鍋產品分類： 1、本設備結構形式為：立式(固定)夾層鍋、可傾式夾層鍋 2、按加熱方式分為：電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃氣加熱夾層鍋 3、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設備 鴨脖鹵煮鍋使用范圍： 可傾蒸汽夾層鍋 蒸汽攪拌夾層鍋 電加熱可傾夾層鍋 電加熱導熱油夾層鍋 電加熱攪拌夾層鍋 行星攪拌夾層鍋 醬料炒制夾層鍋 醬豬蹄夾層鍋 面條可傾夾層鍋 鴨脖鹵煮鍋