一、須選擇本身已有相當經驗的連鎖體系，包括經營時間的長短及店數的多寡;如果是成立時間不長，店數又少的品牌，由于本身連鎖的經驗都還不充足，餐飲加盟者貿然加入，風險性自然較高。

二、技術難度不能太高。

一般餐飲加盟者通常皆為外行，所以技術性愈低的行業愈適合餐飲加盟(如超商)，技術難度若愈高，出師的時間愈長;通常技術性較高的行業，如美發、眼鏡等，較適合內部創業而不適合餐飲加盟。

三、須注意選擇行業的發展趨勢，究意是在穩定中成長或是日趨沒落?

特別是有些屬于流行性的行業，在剛餐飲加盟時生意鼎盛，沒多久熱潮過去后，生意便一落千丈。

四、須考量個人興趣，由于每個行業皆有不同的行業特性，餐飲加盟者{zh0}選和自己志趣相投的行業餐飲加盟，不要只一味顧著賺錢而忽略個人興趣。

五、須考量總部在同業中的競爭能力，這其間涉及到總部提供給餐飲加盟店的支援有多少?因為同業間的競爭必然會涉及到品牌的優劣，{dy}品牌競爭力自然較強，相對的較小的品牌競爭力自然較弱了。

六、打聽已設立的餐飲加盟店，如果是一個品牌健全的餐飲加盟體系，應該會很樂意將所有店面的地址、電話告知餐飲加盟者，餐飲加盟者可先行向這些已開店者打聽相關資訊，而這種方式所獲得的資訊往往是最真實的，餐飲加盟者也可從其中了解未來大致的營運狀況。

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