無(wú)啤酒不夏天，杜門斯學(xué)院伴你清涼一夏
首夏猶清和，芳草亦未歇。送走了萬(wàn)物復(fù)蘇的春季，迎來(lái)了生機(jī)勃勃的夏季
無(wú)啤酒不夏天，杜門斯學(xué)院伴你清涼一夏
杜門斯亞洲啤酒學(xué)院
6月精釀啤酒技術(shù)培訓(xùn)開課啦！
我們準(zhǔn)備著
6月精釀啤酒技術(shù)培訓(xùn)班，杜門斯亞洲啤酒學(xué)院為您開通精釀啤酒技術(shù)的取經(jīng)路，精釀技術(shù)取經(jīng)路上，我們助你“降妖伏魔”。
6月精釀啤酒技術(shù)培訓(xùn)班，杜門斯亞洲啤酒學(xué)院為您開啟精釀啤酒技術(shù)的世界，精釀技術(shù)世界里，我們助你更上一層樓。
6月精釀啤酒技術(shù)培訓(xùn)班，杜門斯亞洲啤酒學(xué)院為您打開精釀啤酒技術(shù)的直通車，精釀技術(shù)直通車上，我們帶你高速前進(jìn)。
啟程
6月，精釀啤酒技術(shù)培訓(xùn)
杜門斯亞洲啤酒學(xué)院，
我們準(zhǔn)備好了，
精釀啤酒技術(shù)道路上，
您準(zhǔn)備好了嗎？
“六大門派”
6月，杜門斯亞洲啤酒學(xué)院攜手“啤酒文化與精釀啤酒發(fā)展機(jī)遇+啤酒原料+啤酒釀造工藝及計(jì)算+釀造過(guò)程實(shí)訓(xùn)+啤酒品評(píng)及實(shí)訓(xùn)+啤酒質(zhì)量、清洗消及灌裝”六大門派，助您的精釀啤酒技術(shù)功力更上一層樓。
2017，帶你玩轉(zhuǎn)精釀啤酒！
“武功bj”
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日期
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課程模塊
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授課內(nèi)容
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6月11日
周日
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啤酒文化與精釀啤酒發(fā)展機(jī)遇
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為中國(guó)精釀啤酒騰飛助力
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啤酒釀造發(fā)展史
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精釀啤酒在中國(guó)的發(fā)展與機(jī)遇
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啤酒的風(fēng)格
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釀造用水處理方法
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啤酒與健康
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6月12日
周一
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啤酒原料及辨識(shí)
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啤酒花及辨識(shí)
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麥芽及辨識(shí)
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酵母種類及選用
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6月13日
周二
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啤酒釀造工藝及計(jì)算
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啤酒釀造工藝概述
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粉碎、糖化工藝、麥汁過(guò)濾、麥汁煮沸及后處理
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發(fā)酵工藝及發(fā)酵風(fēng)味的控制
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釀造工藝計(jì)算
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6月14日
周三
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釀造過(guò)程實(shí)訓(xùn)
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釀造實(shí)訓(xùn)及注意事項(xiàng)
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啤酒釀造設(shè)備 ，原理及結(jié)構(gòu)
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6月15日
周四
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啤酒品評(píng)及實(shí)訓(xùn)
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品評(píng)基本知識(shí)介紹
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四原味訓(xùn)練
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啤酒濃度梯度訓(xùn)練
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啤酒中主要特征風(fēng)味物質(zhì)特點(diǎn)介紹及實(shí)訓(xùn)
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風(fēng)味穩(wěn)定性
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品評(píng)考試
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6月16日
周五
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啤酒質(zhì)量、清洗消及灌裝
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啤酒儲(chǔ)存
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清洗和消技術(shù)及實(shí)訓(xùn)
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啤酒灌裝實(shí)訓(xùn)
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答辯及技術(shù)討論
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爭(zhēng)分奪秒
培訓(xùn)日期：
2017年6月11日-16日
培訓(xùn)對(duì)象：
精釀發(fā)燒友、釀酒師、精釀設(shè)備服務(wù)人員、酒吧經(jīng)營(yíng)者及企業(yè)管理人員等，此課程建議有一定釀造基礎(chǔ)者學(xué)習(xí)
培訓(xùn)人數(shù)：
小班授課，不超過(guò)20人
課程費(fèi)用：
全程學(xué)習(xí)標(biāo)準(zhǔn)價(jià)格5400元/人（不含食宿），可單天約課900元/人/天；6月1日前預(yù)交學(xué)費(fèi)者，享受早鳥價(jià)格5000元/人（不含食宿）
啤酒作證，上帝是愛我們的!
