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用em菌養蚯蚓技術是一種先進的養殖技術，省錢，增重效果好是成千個養殖戶用實例操作過證實的。
養蚯蚓專用益富源em菌液對糞料進行發酵處理，糞料發酵時間大大縮短，異味降低，而且飼料發酵好以后，pH值自然會達到6.5～7.5，不必調節，直接就可以飼喂，飼料利用率大大提高，蚯蚓產繭多，繁殖快，產量提高2～3倍。在蚯蚓養殖過程中，蚯蚓飼料（家禽糞便、酒糟、蔗渣、剩余飯菜、廢血和動物內臟等）的發酵處理是個關鍵，如飼料沒有發酵或發酵不徹底，將產生有害氣體，酸堿度過高或過低，都可能使蚯蚓逃逸、不產繭甚至死亡。
 　　蚯蚓的大面積養殖與小規模養殖有著很大的區別，其主要體現在蚓種選擇、提純復壯、飼料準備、蚓床方案、管理措施、病害防治和采收等方面。
 　　一、選種
 　　目前最適合大面積養殖的品種是大平二號。此蚓一般體長50～70毫米，體腔直徑3～6毫米，成蚓體重0.45～1.1克。體上剛毛細而密，體色紫紅，但隨飼料、水份等條件改變體色也有深淺的變化。這種蚯蚓除體腔厚,肉多,壽命長,能適應于高密度飼養外,還有繁殖率高,適應能力強,易于飼養等優點，非常適合人工大面積養殖。
 　　二、飼料準備
 　　1、適合大面積養殖的飼料只有三種：牛糞、豬糞或雞糞、豬糞以任意比例相加。
 　　2、飼料發酵
 　?。?1 ）em菌液發酵牛糞養蚯蚓，首先用鮮牛糞發酵，按牛糞 500 ： EM菌液 1 ：紅糖 1 ：水 25 （以牛糞濕度增減水量）的比例混合拌勻，密閉發酵 7-10 天后與蚯蚓同時放入飼養盆中，每天下午 4-5 時將飼料均勻撒在養土表層（撒放量以第 2 天飼喂時還有剩余為度），每日早晨用水噴灑表面，水分掌握在 60-70 ％之間（目測或手測），每隔 7-10 天翻 1 次，保持養土松勻。
 　?。?2 ）用玉米面加 10 ％果皮（蘋果、瓜蕉、梨及爛菜等）進行發酵后飼喂蚯蚓，發酵方法同上。可增重 25-30 ％以上，飼喂后期，增重越快，可提前 7-15 天上市。
 　　在蚯蚓的飼料里添加了檸檬酸、香精、糖精，把蚯蚓的飼料調制成蚯蚓{za}吃的水果香甜味，蚯蚓從此不但不逃走、不挑食，而且食量增加，從而大大地加快了生長速度、提高了產量。
 　　三、日常管理
 　　蚯蚓是變溫動物，環境溫度不僅影響蚯蚓的體溫和活動，還影響蚯蚓的新陳代謝、生長發育及繁殖等，而且溫度也對其他生活條件產生較大的影響，從而間接影響蚯蚓。因此，溫度是直接影響蚯蚓生長發育和產卵狀況的重要生態因子。一般來說，蚯蚓最適宜的溫度為20—27℃左右，此時能較好地生長發育和繁殖。蚯蚓沒有特別的呼吸器官，它是利用皮膚進行呼吸的，所以蚯蚓軀體必須保持濕潤。如果將蚯蚓放在干燥環境中，蚯蚓的皮膚經過一段時間就不能保持濕潤，因而不能正常呼吸，蚯蚓馬上會發生痙攣現象，不久就會死亡。蚯蚓體內水的成份極大，占體重的75%以上，因此，防止水份喪失是蚯蚓生存的關鍵。當然，土壤過于潮濕對蚯蚓的生長發育也是不利的。由于蚯蚓喜食細，爛，濕的飼料,尤其是它要靠皮膚吸收溶解在水中的氧氣來呼吸，因此對蚯蚓來說，保持一定的水份供應特別重要。
蚯蚓抗急劇干燥的能力很差,其生育環境的最適濕度為70-75%。蚯蚓養殖的全過程均需充足的新鮮空氣。為了保持飼養床始終處于疏松、透氣狀態，可采取以下措施：基料厚度不得超過規定高度，必須時予以削減；飼養一段時間后可適當翻動1次基料，將上、下層基料翻動，調換位置，既可使下層基料疏松、透氣，又有助于上、下層基料濕度趨向一致。蚯蚓的放養密度與蚯蚓的種類、生育期、養殖環境條件（例如食物、養殖方法和容器）、及管理的技術水平等有密切的關系，在一平方米面積，25厘米高的培養基中可放養密度為：種蚯1.5—2萬條，孵出至半月齡，可放養8—10萬條，半個月到成體可放養3—6.5萬條。所以在養殖蚯蚓時適時擴大養殖床，調整養殖密度，取出成蚓，這是提高產量的有效措施。
 　　四、病害防治
 　　1、飼料不當癥
 　　發現蚯蚓局部甚至全身急速壞死，背部排出黃色或草體液，大面積死亡，這是新加的飼料含有有害素或氣。這時要迅速減薄料床，將有害飼料撤去，鉤松料床的基料，加入蚯蚓糞吸附壞氣，讓蚯蚓潛入底部休息，慢慢就可以適應了。
 　　2、蛋白質中不當癥
 　　如發現蚯蚓的蚓體有局部枯焦，一端萎縮或一端腫脹而死，未死的蚯蚓拒絕采食，有悚悚顫栗的恐懼之感，并明顯出現消瘦。這是由于加料時飼料成分搭配不當引起蛋白質中度。飼料成分蛋白質的含量不能過高（基料制作時糞料不可超標），因蛋白質飼料在分解時產生的氨氣和惡臭氣味等有度氣體，會使蚯蚓蛋白質中度。發現蛋白質中度癥后，要迅速除去不當飼料，加噴清水，鉤松料床或加緩沖帶，以期解度。
 　　3、缺氧癥
 　　如果發現蚯蚓體色暗褐無光、體弱、活動遲緩，這是氧氣不足而造成蚯蚓缺氧癥。其原因有如下幾點：1、糞料未經wq發酵，產生了超量氨、烷等有害氣體；2、環境過干或過濕，使蚯蚓表皮氣孔受阻；3、蚓床遮蓋過嚴，空氣不通。此時應及時查明原因，加以處理。如將基料撤除，繼續發酵，加緩沖帶。噴水或排水，使基料土的濕度保持在30—40%左右，中午暖和時開門開窗通風或揭開覆蓋物，加裝排風扇，這樣此癥就可得到解決。
 　　4、胃酸超標癥
 　　在發現蚯蚓痙攣狀結節、環帶gz、身體變粗變短，全身分泌粘液增多，在飼養床上轉圈爬行，或鉆到床底不吃不動，{zh1}全身變白死亡，有的病蚓死前出現體節斷裂現象。這說明蚯蚓飼料中淀粉、碳水化合物或鹽分過多，經xj作用引起酸化，使蚯蚓出現胃酸超標癥。處理方法是掀開覆蓋物讓蚓床通風，噴灑蘇打水或石膏粉等堿性yw中和。
 　　5、水腫病
 　　如發現蚯蚓身體水腫膨大、發呆或拼命往外爬，背孔冒出體液，滯食而死，甚至引起蚓繭破裂或使新產的蚓繭兩端不能收口而染菌霉爛。這是因為蚓床濕度過大，飼料PH值過高而造成的，這時應減小濕度，把爬到表層的蚯蚓清理到另外的池里。在原基料中加過磷酸鈣粉或醋渣、酒精渣中和酸堿度，過一段時間再試投給蚯蚓。
 　　蚓體出現痙攣狀結節，變粗而短，環節gz，全身粘液分泌增多，蚯蚓變白而死亡。原因是蚯蚓吃了有度的飼料，如在畜糞堆附近噴過農藥，蚓床上澆了污染的水，在蚯蚓暫養育壯處曾堆放過化肥、農藥，運送蚯蚓的容器接觸過有度物品，以及暫養蚯蚓放在薄膜上又不漏水，喂的飼料太潮，蚯蚓生活的環境過份潮濕，氣溫高時出現蚓體變白，少數死亡。如因度害出現這種情況，可采取多次噴水，讓有害物質隨水洗掉，還要勤添精飼料米糠、麩皮等；室內暫養蚯蚓發病，則要搬離。如因過份潮濕造成蚓體變白，可添加發酵過的干畜糞或精飼料，與原有潮料和蚓糞拌和，并將薄膜取出，如發現已有少數死亡，即搬入蚓床飼養，以使尚能活動的蚯蚓恢復健壯。

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