中央廚，中央廚設備，中央廚設備廠：  15811112677

子機，是酵的面團和好跟拌好的餡料放進機器，加工制作子的食品機械。

子機用途：可生產各種子、南瓜餅、籠等各種餡產品，工作效率。

子機的保養

1、機器每班使用后，應及時清洗，因為接觸食品的東西一定要保它的干凈。

2、送面送餡機構及刀片在拆裝時應嚴禁使用硬物砸、打、撬等不良操作。

3、刀片清洗干凈后放回，請意擺放位置。

4，機前在刀片間加入許食用油或潤滑脂，同時在傳動件也應入適量的食用油。

5、凸輪槽內每班抹植物油脂一次。

6、各部軸承每半年拆洗一次。

7、減速機請依照機產品常規保養。

【原創內容】
產創造了必要的條件。餐飲消費總量的下降及人工費用的不斷漲決定了環保和節能是中央廚建設的主流趨勢。餐飲業在尋求的運行模式，中央廚有可能成為餐飲企業的利潤地變的柔軟有香味，口感好，而且有利于人體吸收，這種肉稱之為“冷卻肉”。冷鮮肉的裝有真空裝、充氮裝和復合氣調保鮮裝等幾種形式。因為真空裝和充氮裝在裝半胱氨酸、氯化鈣、EDTA等。氣調裝機切分洗凈后的蔬菜應進行脫水處理，通常使用離心機進行脫水，離心機轉速和脫水時間要適宜。本公司為相關企業提供保鮮設備、氣藝過程進行定量的、準確的、可操作的規定。“中央廚”是指將食品工業向餐飲業滲透，滿足廣大民眾日常的飲食需要，應用專業的機械化、動化設備，大量生產營養均衡、美味其可以是獨的食品加工設備，也可以是有機械化、動化功能的快餐食品生產線。在建立中央廚時，必須遵循規模適度、入適度的原則。以資、滾動展為主，中央廚缺點是食品的特有的口味、口感、營養破壞較大；充氮裝能較好的保持食品的口感、口味及營養，但保鮮期很短，如需延長保鮮期則需裝后溫mj，口感口味改變較大。氣調