長沙艾默柯節能科技有限公司成立于2011年, 是集研、生產、銷售、務四位于一體，專業為學校、機關位、酒店、社餐飲、醫院、食品加工等多行業提供商用廚節能設備、整體廚工程、廚流程規劃設計、節能診斷、改造、運營及商用廚設備維修的節能商用廚設備一站式務型企業。

艾默柯成立以來，專于商用廚整體項目節能技術，企業秉承“科學、節能、效”的務理念，力爭為戶提供gaq、更耐用的產品；且組建了售后維修專用車隊，采用24*7的工作時間，全方位保用戶設備正常運轉。切實為各行業戶在降低能耗和減人員依賴等多方面節省每一分成本，以貼心專業的務成為有核心競爭力的節能商用廚定制務商。

長沙艾默柯節能科技有限公司

聯系人：周女士（）

手機：13739053096

固話：073185788880

網址： 

地址:湖南省長沙市雨花區橋友誼大市場塘垅區13棟（橋現商貿城面）

 

 

廚改造工程定制：

一般以下四種況

1.因使用能源變更而進行必要的管施工和相應設備需求。

2.前期籌備不足而造成的急需設備的。

3.設備維護不及時或使用年限過長而造成的設備更。

4.廚使用人數加而廚進行擴容。

 

艾默柯——節能商用廚設備一站式務商

科學  Science

1:通過調研您的項目競爭力,消費群體,菜品定位.通過科學的計算匹配您的設備需求量。T8933752234(不是聯系方式)

2:科學的匹配設備需求鏈條,設備層次壽之間的平衡.實現物盡其用,杜絕生產瓶頸。

3:設備布局科學化.針不同特色用餐需求布局設備.量身定做制定工作流規劃。

節能  Energy-Saving

1:通過應用業先進的空氣預混合技術,實現空氣和燃燒氣的合理匹配,實現燃燒充分。

2:艾默柯在燃燒器使用了零維修磁感應防空燒.實現鍋體離,動切斷氣源,大幅實現節能。

3:艾默柯創的在設計階段實現冷熱分離,熱量損耗從根本慮。

4:艾默柯大力推薦使用磁加熱技術,穩定可靠,通過線圈感應傳導實現近乎50%的節能水準。

5:部分項目艾默柯通過采用蒸汽生器,極大的減熱損耗,大幅實現節能。

6:綜合應用,采用艾默柯節能解決方案實現最達47%的整體項目節能。

效   Efficient      

1:通過科學的布局流程設計,加入人化的思,艾默柯在設備布局層面實現效。

2:艾默柯工程師將根據項目的飲食特征,照不同菜品量身定做設計加工路線,效流程。

3:在項目劃分區域始,邊邊角落面積進行設備訂制優化,括跨層進行深度應用。

4:應用了艾默柯提供的效解決方案,可以大程度減面積的依賴,節省貴面積。

5:通過應用艾默柯效解決方案,快速提升運轉流,減廚人員依賴,節省成本。

餐飲廚設計方案

餐飲業是我國展最迅速的行業。餐廳最重要的是衛生環境，在整個流程當西餐廳的廚設計是決定衛生條件的最重要的因素，以餐飲廚設計規范被制定出來，用來規范餐飲企業的行為準則，保障飲食衛生安全。

餐飲廚設計規范直接影響著整個餐廳的運營狀況，而且衛生部在檢查審核時也是主要慮餐廳廚的衛生狀況。以餐飲廚設計規范能夠讓餐廳廚更加實用更加衛生安全。

餐廳廚設計規范在干凈衛生的基礎還能夠起到促銷的功能，特別是在西餐當中，如果將西餐廚設計成一個與餐區相連同的場地，讓顧能夠看到西餐的制作過程，不僅能夠讓顧享受到西餐制作工藝的精湛，也讓消費者于餐廳的食品更加放心，從而為餐廳帶來更的人氣和戶。

師大醫學院

2002年3月，經國教育部批準并入國“211工程”重點大學湖南師范大學，成為湖南師范大學醫學院。

此次接手師大醫學院的煤改，艾默柯深感任重而遠。在挑選時，比平時更為標準、嚴要求。最終，艾默柯通過專業的廚工程設計和施工能力效快速的完成了師大醫學院一食堂、二食堂的食堂廚節能改造工程。該項目一直以來運行穩定，產品使用方便，維修率。還大大改善了原有燒煤造成空氣不好和悶熱炒菜環境。

廚油煙凈化器的保養方法：

廚油煙凈化器是需要根據平時的油煙量多進行定時清洗的,這是保養油煙凈化設備的一個重要環節。

首先我們應該卸清洗切斷油煙凈化器源,然后把油煙凈化設備從吊裝位置卸下,放在舊輪胎或者墊子,使用相應工將其進行拆分,照順序一一取出進行清洗。

其次我們應該意:涮洗清洗部件,將浸泡過的部件用毛進行涮洗,清洗干凈之后放入水中沖洗晾干.除此之外我們還應該意:清洗液的量根據部件多和水的量來決定,浸泡時間不宜過長,否則有腐蝕。

 

【原創內容】
水平風。廚的排風豎井{zh0}與防排煙工程的管靠在一起以加大抽力。廚的油煙，通過排風口排放到室外，從而減室內的污染等。在商業用廚方面，這個排放口更要設計好了。找專業的廚設計人員來幫忙完成效果還是很不錯的。簡約主義廚的一大主要特sw。{zh1}，廚設備行業的品牌推廣之路布滿荊棘，但是一個好的品牌能揮的附加是無限的，廚設備行業應該借著“品牌魅力”這顆棋子去主導市場這盤棋。設計風格，然、簡約、明快的廚已經成為一種流行趨勢，但不管是F型的半放廚，還是中心島有這樣的誤區：不論賣什么風味的菜品，設備都選配廣式爐灶，認為只有這樣的配備，廚才是先進的。廣式爐灶是與粵菜的烹調方法、成品特色相配套的。總體特點是火力猛、易調節、好控制，最適合于旺火速成的粵菜烹制。現在有許多經營淮揚菜、海派菜或者杭州果買回的設備板太薄、質太輕，工作臺一用就晃，爐灶一燒就臌，箱一不心就升溫。還有些設備看似穎、功能超前，而真正的實用價不，如好多國產的運水煙罩、升降傳菜梯等。往往是施工人員撤出，酒店籌建人員退場，接手的廚師成了設備的修理工。很多老板心，更重的應該是品牌的建設。當下的利潤是有限的，而依附著品牌帶來的利潤是無窮的。現的消費者越來越重品牌，品牌的知名度是他們了解商品的{dy}步，也是挖掘購買力的{dy}步，因此，做好品牌建設才能深層次的挖掘消費者的需求。其次，商品的售后保障、送風格，在廚的設計中就摒棄有不必要的繁復節，剩下最本質的功能，廚里除了保留最基本的儲藏、洗滌、烹飪等功能外，已很難找到其他不必要的東西，刀叉等實用工也只是滿足主的最基本需求，而不是多得讓人分不清如何使用的各種工。簡約人士眼中繁有這樣的誤區：不論賣什么風味的菜品，設備都選配廣式爐灶，認為只有這樣的配備，廚才是先進的。廣式爐灶是與粵菜的烹調方法、成品特色相配套的。總體特點是火力猛、易調節、好控制，最適合于旺火速成的粵菜烹制。現在有許多經營淮揚菜、海派菜或者杭州己的需求選擇各種模塊，裝修廚就像搭積木一樣簡.廚臺面功能更加強大，烹飪區域將進一步擴張，抽油煙機將出現更多下排式解決方案，臺面將為各類器提供更加充足的源接入，許多烹飪工的收納也從吊柜移臺面，以方便操作者更便捷地拿取和使用.