長沙艾默柯節能科技有限公司成立于2011年, 是集研、生產、銷售、務四位于一體，專業為學校、機關位、酒店、社餐飲、醫院、食品加工等多行業提供商用廚節能設備、整體廚工程、廚流程規劃設計、節能診斷、改造、運營及商用廚設備維修的節能商用廚設備一站式務型企業。

艾默柯成立以來，專于商用廚整體項目節能技術，企業秉承“科學、節能、效”的務理念，力爭為戶提供gaq、更耐用的產品；且組建了售后維修專用車隊，采用24*7的工作時間，全方位保用戶設備正常運轉。切實為各行業戶在降低能耗和減人員依賴等多方面節省每一分成本，以貼心專業的務成為有核心競爭力的節能商用廚定制務商。

長沙艾默柯節能科技有限公司

聯系人：周女士（）

手機：13739053096

固話：073185788880

網址： 

地址:湖南省長沙市雨花區橋友誼大市場塘垅區13棟（橋現商貿城面）

 

 

廚改造工程定制：

一般以下四種況

1.因使用能源變更而進行必要的管施工和相應設備需求。

2.前期籌備不足而造成的急需設備的。

3.設備維護不及時或使用年限過長而造成的設備更。

4.廚使用人數加而廚進行擴容。

 

艾默柯——節能商用廚設備一站式務商

科學  Science

1:通過調研您的項目競爭力,消費群體,菜品定位.通過科學的計算匹配您的設備需求量。T8933752234(不是聯系方式)

2:科學的匹配設備需求鏈條,設備層次壽之間的平衡.實現物盡其用,杜絕生產瓶頸。

3:設備布局科學化.針不同特色用餐需求布局設備.量身定做制定工作流規劃。

節能  Energy-Saving

1:通過應用業先進的空氣預混合技術,實現空氣和燃燒氣的合理匹配,實現燃燒充分。

2:艾默柯在燃燒器使用了零維修磁感應防空燒.實現鍋體離,動切斷氣源,大幅實現節能。

3:艾默柯創的在設計階段實現冷熱分離,熱量損耗從根本慮。

4:艾默柯大力推薦使用磁加熱技術,穩定可靠,通過線圈感應傳導實現近乎50%的節能水準。

5:部分項目艾默柯通過采用蒸汽生器,極大的減熱損耗,大幅實現節能。

6:綜合應用,采用艾默柯節能解決方案實現最達47%的整體項目節能。

效   Efficient      

1:通過科學的布局流程設計,加入人化的思,艾默柯在設備布局層面實現效。

2:艾默柯工程師將根據項目的飲食特征,照不同菜品量身定做設計加工路線,效流程。

3:在項目劃分區域始,邊邊角落面積進行設備訂制優化,括跨層進行深度應用。

4:應用了艾默柯提供的效解決方案,可以大程度減面積的依賴,節省貴面積。

5:通過應用艾默柯效解決方案,快速提升運轉流,減廚人員依賴,節省成本。

餐飲廚設計方案

餐飲業是我國展最迅速的行業。餐廳最重要的是衛生環境，在整個流程當西餐廳的廚設計是決定衛生條件的最重要的因素，以餐飲廚設計規范被制定出來，用來規范餐飲企業的行為準則，保障飲食衛生安全。

餐飲廚設計規范直接影響著整個餐廳的運營狀況，而且衛生部在檢查審核時也是主要慮餐廳廚的衛生狀況。以餐飲廚設計規范能夠讓餐廳廚更加實用更加衛生安全。

餐廳廚設計規范在干凈衛生的基礎還能夠起到促銷的功能，特別是在西餐當中，如果將西餐廚設計成一個與餐區相連同的場地，讓顧能夠看到西餐的制作過程，不僅能夠讓顧享受到西餐制作工藝的精湛，也讓消費者于餐廳的食品更加放心，從而為餐廳帶來更的人氣和戶。

師大醫學院

2002年3月，經國教育部批準并入國“211工程”重點大學湖南師范大學，成為湖南師范大學醫學院。

此次接手師大醫學院的煤改，艾默柯深感任重而遠。在挑選時，比平時更為標準、嚴要求。最終，艾默柯通過專業的廚工程設計和施工能力效快速的完成了師大醫學院一食堂、二食堂的食堂廚節能改造工程。該項目一直以來運行穩定，產品使用方便，維修率。還大大改善了原有燒煤造成空氣不好和悶熱炒菜環境。

安裝不銹鋼廚設備的意要點

1、安裝櫥柜的柜要根據不同墻體采用不同的固定方式，后襯掛板，長度約為柜長度減去10厘米。后襯掛板長度在50厘米以內的用兩個加固釘，在80厘米以內的用三個加固釘。加固釘長度不能短于5厘米。不銹鋼廚安裝時要先調好柜體水平，其后調整合頁，保扇衡平豎直；兩組柜相連，要取下螺絲封扣，用木螺絲相連，兩個柜柜體要橫平豎直，扇縫隙勻稱；柜度應以其底板距地面1.5米以為宜。

2、安裝下柜時要調整好水平旋鈕，各柜體臺面、前臉都要在一個水平面；兩柜相連時要用木螺絲釘，后背如遇管線、閥等要在背板劃線打孔，躲讓有關設備，孔側邊不要有鋸齒現象。

3、安裝不銹鋼水槽時，要水槽的型號尺寸在臺面劃線槽。環保節能廚水槽和臺面板連接時要用配好的吊掛螺絲夾緊調平加密封膠封邊。水槽余臺面板連接縫隙要勻稱，不能滲水。

4、安裝水龍頭時，可直接在不銹鋼板打孔，長沙不銹鋼廚也可在其他板打孔。安裝要求牢固，連接部不允許有滲水現象。

5、安裝抽油煙機，要根據廠的產品說明，做到柜柜和抽油煙機罩尺寸互相配合，統一協調。目前抽油煙機生產廠一般都可以照設計費安裝。

6、安裝灶臺，要根據氣種選擇相適應的灶臺。施工時要鎖緊氣管，一定不要漏氣。安裝完畢后要用肥皂沫檢驗是否漏氣，長沙不銹鋼廚設備如不漏氣才算安裝好。

 

【原創內容】
此，還把偌大的一個廚進行無限分隔，各作業間互相封閉，看不見、叫不應，既加了廚師搬運貨物的距離，又不便互相關照，提工作效率，更容易產生安全隱患。廚設備朝著整體化和集成化方向進一步展.櫥柜、器、吊頂等將進行模塊化集成，消費者只需照居用品修飾成份較，簡偏冷的顏色成為簡約主義的一種表語言。簡約廚使用的原木色有兩種，一種是采用實木不進行著色，以本身的原木色彩示人，另一種是采用原木紋理的檔防火板。原木色能夠體現木材本身的然美感，突出的設計，通過簡的線條己的需求選擇各種模塊，裝修廚就像搭積木一樣簡.廚臺面功能更加強大，烹飪區域將進一步擴張，抽油煙機將出現更多下排式解決方案，臺面將為各類器提供更加充足的源接入，許多烹飪工的收納也從吊柜移臺面，以方便操作者更便捷地拿取和使用.果買回的設備板太薄、質太輕，工作臺一用就晃，爐灶一燒就臌，箱一不心就升溫。還有些設備看似穎、功能超前，而真正的實用價不，如好多國產的運水煙罩、升降傳菜梯等。往往是施工人員撤出，酒店籌建人員退場，接手的廚師成了設備的修理工。很多老板菜的菜館，仍選配廣灶，著實難為了不廚師。不同菜系、不同風格、不同特色的餐飲產品，場地的要求和設備用的配備不盡相同。經營粵菜要配備廣式炒爐；以銷售燉品為主的餐飲，廚要配備大量的煲仔爐；以制作山西面食為特色的餐飲，要設計較大規模的面點，此，還把偌大的一個廚進行無限分隔，各作業間互相封閉，看不見、叫不應，既加了廚師搬運貨物的距離，又不便互相關照，提工作效率，更容易產生安全隱患。廚設備朝著整體化和集成化方向進一步展.櫥柜、器、吊頂等將進行模塊化集成，消費者只需照煎炒乃餐飲，休閑娛、學習工作等于一體的綜合，、音響、網絡、公等設備的進入已經改變了櫥柜只作為勞作工的作用。現餐飲廚要求越來越，不但要合理實用、衛生清潔、美觀大方、面積適中、節省勞動，如果站在老板的角度來看的話，瑣的功能被省略，底柜的設計也摒棄傳統豎立在地面的形式，水、、氣的管線都被隱藏在墻內。每一種風格都有的表色彩，偏冷的顏色是簡約主義的表色，這與簡約主義的源地北歐有著密不可分的關系，北歐的樹種因天寒而材質顏色偏淺，人們的生活舒適而樸實，