成都云馨食品有限公司是一集冒菜底料、重慶火鍋底料、烤魚底料、串串香底料等研、消費、銷售為一的大型消費型企業，在成都、德陽、綿陽、南充、內江、廣元、達州、海、重慶、北京等城市有多協作品牌餐廳。品牌目標是：雕琢精品，打造質量。業已成為底料業最時髦神韻的品牌星。

成都云馨食品有限公司一直堅持“只選等好料，嚴厲質量把控，力圖錦添花，全面貼心效勞”的準繩，經得起市場和顧的驗。

成都云馨食品有限公司

聯系人：王經理 

聯系話：18180082313

公司網址： 

成都云馨食品有限公司效勞及產品引見

1、輕松創業，省省力。

成都云馨食品有限公司與國內多知名餐飲企業樹立了戰略協作關系，為有幻想的創業者提供更專業的持，已樹立了輻射全國的營銷網絡成都云馨食品有限公司以無需經歷，整店輸出，專業培訓，貼身效勞的優勢，讓協作商省、省時更省心。

2、種類齊全，口味多元。

成都云馨食品有限公司消費火鍋底料、串串香底料、冒菜底料、助魚火鍋底料，烤魚醬、秘十三香龍蝦料、米粉醬、雞精、鮮味等一系列調味品，口味多元，品種豐厚，倍受消費者喜愛。

 3、定工，一步到位。

成都云馨食品有限公司建有專業動化火鍋底料消費流水線，可為餐飲連鎖企業工消費火鍋底料，為戶提供食品平安管理ytl咨詢效勞。
成都云馨食品有限公司為您提供冒菜底料、重慶火鍋底料、烤魚底料、串串香底料的細致產品價、產品圖片等產品引見息，您能夠直接聯絡廠獲取冒菜底料、重慶火鍋底料、烤魚底料、串串香底料的詳細材料。

重慶火鍋底料，其特點是：麻辣為主，多味并存， 講究調味，善于變化，重用湯，崇尚然，刀工精細，變化靈活，選料廣泛，獨一格，飲餐合一，隨心欲。郫縣豆瓣是用蠶豆、辣椒、鹽釀而成，是成都郫縣的地方特產，其色澤紅亮滋潤，辣味濃厚。郫縣豆瓣是紅湯火鍋中最重要的調味料，用在湯鹵中能加鮮味和香味，使湯汁有溫醇辣味和濃稠紅亮。

豆豉，是用大豆、食鹽、香料釀而成，其氣味醇香，色澤黃黑，油潤光滑，粑軟散籽，味鮮回甜，以重慶永川豆豉為乘。豆豉用在湯鹵中能加咸鮮醇香的味。

干辣椒辛溫，能祛寒健胃。其色澤鮮紅，辣味較重。干辣椒品種很多，有大條、二條、五葉椒、朝天椒、七星椒、大紅袍和米椒等。

火鍋湯鹵(鍋底)中加入干辣椒，能去腥解膩壓抑異味。加香辣味和色澤。

花椒，味辛，溫，麻味濃烈，能溫中散寒，cs止痛的作用。花椒品種以陜西椒、四川茂汶椒、清溪椒為乘。

花椒是火鍋的重要調味料，用于湯鹵中可壓腥除異，鮮香。

老姜辛濕.含有揮油姜辣素.有特殊的辛辣香味.老姜用于紅湯,清湯湯鹵中,能有效

的去腥壓臊.可提香調味.

大蒜味辛，辣氣芳香，含有揮油。

大蒜主要用于調味香。壓腥味去異味。

醪糟，是用糯米釀而成，米粒柔軟不爛，酒汁香醇，甘甜可口，稠而不混，釅而不粘。

調火鍋湯鹵(底料)加入醪糟，能鮮壓腥去異味，使湯鹵產生回甜味。

食鹽學名氯化鈉，是一種結晶顆粒，帶咸味，能解涼血，rz止氧。食鹽在火鍋中起定味調味，提鮮解膩去腥作用。

糖是復品蔗糖，為結晶味甘平，yq，rz，清熱。

在熬火鍋湯鹵時加入糖克，使湯汁醇厚回甜，有緩解辣味刺激的作用。

料酒是糯米為主要原料釀而成，有柔和的酒味和特殊香氣。

料酒在火鍋湯鹵中主要作用是香、提色、去腥、除異味。

味精是從大豆、麥、海帶及其它含蛋白質物質中提取，味鮮美。

在火鍋中提鮮助香、味作用。

 
【原創內容】
誘惑很多，作為吃貨，不但要吃好，而且要吃的健康，如何吃的健康，就要學己去進選擇，這樣才能夠保己擁有飽滿的激精力。夏季，吃貨們常常于各種吃都無法抗，辣、鮮，三個字突出了四川火鍋的精髓，而這美味卻來源于底料，一個底料的好壞決定了火鍋的美味與否，以一個火鍋的最重要的就是底料。四川火鍋底料大致分為兩種，一個是紅辣、鮮，三個字突出了四川火鍋的精髓，而這美味卻來源于底料，一個底料的好壞決定了火鍋的美味與否，以一個火鍋的最重要的就是底料。四川火鍋底料大致分為兩種，一個是紅約30分鐘，到時再下入泡好的香料繼續炒30分鐘以，直到鍋里的豆瓣有酥的感覺時，把泡漲的紅花椒加進去續炒5-10分鐘，老料才算是炒好了。炒好的老料，{zh0}是靜置兩天誘惑很多，作為吃貨，不但要吃好，而且要吃的健康，如何吃的健康，就要學己去進選擇，這樣才能夠保己擁有飽滿的激精力。夏季，吃貨們常常于各種吃都無法抗，才使用，這樣效果更好些。等到冒菜鍋底時，取出來加湯調湯鍋。夏季工作更加繁忙，而且由于夏季的促銷活動比較多，常常出現加班的現象，以街頭吃成為了他們必的演繹當中，冒菜也逐漸形成了某些身的特點。首先，兩者在口味的側重點有不同，火鍋側重于味厚油重，而冒菜則顯得要清淡一些。其次，在紅湯的基礎，冒菜大可以劃湯，一個是清湯，當然也能兩者兼顧來個鴛鴦鍋，在調底料的過程中，材料合適，火候掌握好是底料調的關鍵，可調己喜歡的口味。公司可謂火鍋底料、串串香底料、冒