全動面皮涼皮機是純白面為原料生產(也可根據市場需求加入些豆類面),出機即熟。具有自動控溫、自動出軸、自動分條、噪音極小、不易損、不易壞、堅固耐用的優點,自動化程度高,操作簡單。面皮筋道,用水稍微浸泡后,直接加入部分調料即為涼皮,口感清爽滑溜,也可下湯、炒、燒烤均可。經營方式可城鄉集市、食品批發市場、商店小吃攤、飯店批發零售均可。
注意應急開關是涼皮機在運行過程中發生異常時才起用。涼皮機的操作規程:開啟總電源。開啟2#配電柜,1#開關;開啟2#配電柜排風扇開關;開啟涼皮機上總電源;涼皮機上的溫控表溫度升到98度時加入面漿,調節轉速表到合適的轉速。打開散熱開關,軸轉速開關,調節進出口面漿速度至合適的位置。工作結束后,依次關閉涼皮機電源, 排風扇開關、1#開關,總電源。清潔設備。
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(d)走帶選擇走帶的檔數,隨之顯示檔位,然后點擊走帶啟動,再點擊走帶停止。如圖(e)圖、(e)注:走帶啟動必須在測試頁面點擊出現狀態后才能使用。制皮按上下鍵設置好半徑大小,設置好重量系數,點擊制皮啟動。如圖(f)直徑的設置,必須在設備停止制皮時才能修改!!!重量系數控制漿泵的速度倍數,越大泵抽漿越快,制皮時越厚越重;關于制皮的重量,跟走帶速度的檔位選擇有關,走的越快出料越薄,重量越輕。(f)計數計數清零的需要密碼123456的權限才能清零。如圖(g)圖、(g)清洗如圖(h)圖、(h)注:主機運行停止時,點擊清洗鍵開始鍵清洗!!!按清洗結束鍵,等待自動結束。
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