食品安全認證ISO22000將會幫助食品制造業更好地使用HACCP原則，它將不僅針對食品質量，也將bao括食物安全和食物安全系統的建立，下面就由山東誠標來簡單講一講吧。

由于在食品鏈的任何階段都 可能引入食品安全危害，因此通過整個 食品鏈進行充分控制是必需的。所以， 食品安全是基于通過食品鏈的所有參 與者共同努力而保證的連帶責任。 認識到組織在食品鏈所處的角色 和地位，是確保在食品鏈內有效地相互 溝通，以供給最終消費者安全食物產品 所必需的。圖1 列舉了食品鏈中典型相 關方之間溝通渠道的可能范圍。 圖1 食品鏈溝通實例 ISO 22000 以“前提方案”的概念 替了傳統的GMP（良好操作規范）和 SSOP（衛生操作程序）概念。前提方案 是一個可替詞，根據食品經營組織在 食品鏈中所處的位置和食品安全管理 的需要，可bao括以下一個或幾個環節： GMP（良好操作規范）、GAP（良好農業 規范）、GHP（良好衛生規范）、GDP（良 好銷售規范）、GVP（良好獸醫規范）、 GPP（良好生產規范）、GTP（良好貿易 規范）、基礎設施和維護方案，以及操 作性必備方案（SSOP 和其他SOP）。

食品安全認證ISO22000標準既是描述食品安全管理體系要求的使用指導標準，又是可供食品生產、操作和供應的組織認證和注冊的依據，下面就由山東誠標來講一講產生的標準吧。

來自部門和消費者的不斷提高的要求、規則，使得食品制造商們的日子越來越不舒fu了。他們轉向本地的標準化團體要求制定自愿性標準以滿足社會需求。作為這種要求的結果，許多國家如丹麥、荷蘭、冰島、澳大利亞等推出了本國的食品安全管理系統標準。丹麥標準化協會（DS）據此提出應建立統一的國際標準。在2001年，在他們建議下成立了ISO/TC&34食物制品技術委員會，丹麥擔任了秘書處工作。為了同一目的，工作組（WG8）同年11月成立。他們為形成ISO/AWI&22000《食品安全管理系統——必要條件》準備了工作計劃和時間表。他們建議，新標準應該在2004年年底出臺。這一標準將會與目前聯合國有關組織已經推出的規則相協調，并ISO有關導則相一致.

質量管理體系認證是所有經認可的認證機構所發放的認證證書的過程，通常都需要培養一批內審員，內審員可以由各部門人員兼職擔任，那么質量管理體系認證的特點有哪些呢，下面就由山東誠標來講一講吧。

特點

(一)它表現企業或部門機構思如何真正發揮質量的作用和如何很好地作出質量決策的一種觀點。

(二)它是深入細致的質量文件的基礎。

(三)質量體系是使公司內更為廣泛的質量活動能夠得以切實管理的基礎。

(四)質量體系是有計劃、有步驟地把整個公司主要質量活動按重要性順序進行改善的基礎。