鄭州宏日機械設備生產(chǎn)花生油的益處:花生油含不飽和脂肪酸80%以上(其中含油酸41.2%,亞油酸37.6%)。另外還含有軟脂酸,硬脂酸和花生酸等飽和脂肪酸19.9%。花生油的脂肪酸構成是比較好的,易于人體消化吸收。
花生油為什么要精練?食用油產(chǎn)品一般每日用量有限,一般的榨油機得到油脂產(chǎn)品,存儲過程中可能有些指標已經(jīng)超標,有潛在的安全風險。普通壓榨的花生油(毛油),膠質很多,其實并不適合直接烹飪菜肴。更加重要的,如果原料花生有霉變的,榨得的油脂存在超標的風險。所以鄭州宏日機械設備必有精煉這一項,達到花生油的參數(shù)標準。
![](http://zs1.img-/pic/193349/p3/20170801182219_5666_zs.jpg)
據(jù)宏日機械生產(chǎn)多年來研究發(fā)現(xiàn),我國花生油制取行業(yè)目前國內花生制油基本采取高溫壓榨和溶劑萃取的工藝,問題之一蛋白質產(chǎn)生變性,水溶性蛋白質含量、V族元素和氨溶指數(shù)(NSI)均存在嚴重程度不等的降低,損失了營養(yǎng)價值;問題之二;在高溫壓榨工藝中,必須添加10-18%的花生殼,使榨油機的榨膛摩擦系數(shù)能滿足花生仁壓榨出油的條件。花生殼基本是粗纖維組成的,它的添加不僅吸附油脂,使得率下降更無法從花生餅中分離。花生餅粕被低價地用作費聊和飼料。不僅花生油加工效率低也使得花生的附加價值得不到應用和提升,在宏觀效益上看,關系到13億中國人得大宗蛋白資源沒有得到合理充分的利用。
鄭州宏日機械有限公司是一家以植物油,動物油,色素皂素提取,廢舊輪胎、塑料、橡膠裂解油,廢機油回收再生設備的研發(fā),制造,銷售的現(xiàn)化企業(yè)。集設計、制造、安裝、調試、科研、銷售、售后fu務為一體。公司具備很強的各類油脂設備加工能力,前言技術,{yl}的加工,可靠的產(chǎn)品,優(yōu)質的fu務,使公司處于國內外行業(yè)市場上的前列地位。更多詳情可電話留言咨詢!
![](http://zs1.img-/pic/193349/p3/20170801182019_4713_zs.jpg)
宏日機械設備有限公司 花生油的精煉工藝對于優(yōu)質花生仁取得的壓榨花生油,應盡量減少精煉的加工工序,以保留花生油的tr風味。而花生餅經(jīng)溶劑浸出所得的花生毛油,則應進行精煉。將浸出花生毛油精煉成普通花生油的工藝,與普通大豆油的工藝相同。濃香花生油加工如上所述,只需將壓濾毛油沉降和冷過濾即可。(1)工藝流程:花生高級烹調油、色拉油的精煉工藝如下:低品質花生油水化脫膠堿煉脫酸脫色脫臭冬化脫蠟固態(tài)蠟花生浸出毛油 高級烹調食用油 花生色拉油產(chǎn)品(2)生產(chǎn)關鍵及精煉油的特點花生油在03度時,有固態(tài)脂凝固析出。生產(chǎn)花生色拉油,則必須經(jīng)冬化脫除固態(tài)脂成分,這是生產(chǎn)花生色拉油的關鍵。據(jù)觀察,wq成熟后收獲的花生仁所制取的花生油,其色澤較淺。花生油是制備食用油脂精深加工產(chǎn)品的良好原料。經(jīng)精煉后的花生油煙點很高(為229.4℃),適宜于用作高溫煎炸油。
![](http://zs1.img-/pic/193349/p3/20170801182216_5664_zs.jpg)