早餐要吃好，正所謂{yt}之計在于晨，一頓好的早餐可以讓你身心愉悅，給你{yt}好的開始，使你渾身充滿能量。哪呢秋季吃早餐需要注意什么呢?

1.細嚼慢咽：吃得太快，食物咀嚼不夠，會使消化液分泌不足，造成消化問題。

2.定時定量：長假期間，人們往往作息不規律，不是省略了某頓飯，就是集中在某一餐吃，甚至暴飲暴食，這樣會增加腸胃負擔。

3.早餐不可省：長假期間有了充分的時間可以睡懶覺，有時候起床晚了連早餐也省了。但睡醒后，處于十幾個小時的空腹狀態，假如不進食，夜間分泌的胃液缺乏食物的中和，易導致胃腸不適。

4.保持痛快的心情：壓力、焦慮會讓胃酸分泌過多，是胃粘膜預防機制衰弱的主要原因之一。用餐時更需要放松，專心吃，避免邊吃邊開會，或邊吃邊讀書。

不吃早餐嚴重的后果：

　　腸yan。不吃早餐，午餐必然會因為饑餓而大量進食，消化系統在短時間內負擔過重，而且不吃早餐打亂了消化系統的活動規律，容易患腸胃疾病。

　　膽結shi。空腹使膽汁分泌減少，膽汁中的膽酸含量也降低，而膽固醇含量不變，以至形成一種高膽固醇的膽汁。如果空腹過久，并且是經常性空腹，會使膽汁中的膽固醇呈現飽和狀態，并在膽囊里沉積形成結晶，從而產生結石。

　　吃早餐的好處：

　　專注度+記憶力+適應性：根據美國飲食協會發現，吃早餐的人可以輕松地集中注意力，使上午的工作富有效率;吃早餐還能夠有效改善和提升記憶力與學習能力;早餐提供的能量可以供人們參加更多的身體活動。

早晨起來，雖然胃里已排空，但由于活動量不大，有些孩子總覺得早上不餓，也就不想吃早飯。早點小吃培訓發現，有的學生上學早，時間緊張，進餐時間短。因此，早餐不用吃大量的飯菜，只要質量高、搭配合理的主副食就可以了。

每天喝牛奶是很好的補鈣措施，每100毫升牛奶中含鈣量達120毫克，如果每天喝250毫升牛奶，可以獲得300毫克的鈣，相當于營養學會推薦的鈣供給量標準的40%。這樣，再從其他食物中攝入鈣達供給量標準的50%，兩者相加，基本滿足需求。此外，每天早餐中有一個雞蛋。雞蛋富含生命所需的一切營養成分和活性物質，是人類早餐的{jj0}選擇。有些家長一大早就給孩子吃很多東西，不但有牛奶、雞蛋，還有bao子、油條、漢堡、巧克力等等，認為多吃點“耐餓”。如果把牛奶、雞蛋、蔬菜加主食當作理想早餐的標準，那么，如果再加上水果，便稱得上是“黃金早餐”了。