烤面筋，那么它的生產(chǎn)制造流程有哪些？

 一、將高筋粉加水揉成表面相對光滑的面團，分成雞蛋大小的小面團。

 二、將面團揉成細條后，把面筋的一端夾在筷子中間，繞著筷子纏繞面筋，直到纏完為止。或者將面團揉成細條后，插入長竹簽或筷子，切成螺旋狀。

 三、往鍋內(nèi)放水，燒開后把面團放進去煮。煮的過程中，要不斷地攪拌，直到面團全部浮上來后撈出，泡在冷水中即可。

 四、將串好面筋的竹簽或筷子置于炭火上或烤箱內(nèi)進行烘烤，并在上面撒上辣椒粉、孜然粉等佐料，烤至金黃即可食用。

燒烤容易產(chǎn)生的誤區(qū)

錯誤一：烤得太焦 燒焦的物質(zhì)很容易致ai,而肉類油脂滴到炭火時，產(chǎn)生的多環(huán)芳烴會隨煙揮發(fā)附著在食物上，也是很強的致ai物。

解決辦法：烤肉時盡量用鋁箔紙bao起，以避免吃下致ai物。一旦燒焦，一定要將燒焦的部位扔掉，不可食用。

錯誤二：烤肉醬放得太多 一般在烤肉前用醬油等腌制，而烤時又需加入許多烤肉醬，這樣會導致吃下過多鹽分。

解決辦法：較好的方式是用低鹽醬油腌制，如此就不需再使用烤肉醬；或者烤肉醬在使用前先加飲用水稀釋，如果因此太稀而不好沾附，可加點兒太白fen勾芡。

合肥燒烤培訓，吃燒烤就像是一件很休閑很享受的過程。燒烤現(xiàn)在成為大家非常喜愛的食物，但是我們要了解一些吃燒烤的注意事項，這樣才能健康吃燒烤，不知道的朋友們，專業(yè)的合肥燒烤培訓，介紹的這些內(nèi)容可以幫到大家。

1、食材部分，挑選油脂少的瘦肉，如豬里脊、雞胸肉或魷魚、生蠔等海鮮。 　　

2、醬料方面，不要邊烤邊刷烤肉醬，以免吃進太多的鹽和鈉，肉類可以先腌再烤，如果喜歡邊烤邊刷醬的樂趣，可自制烤肉醬或是把烤肉醬加水稀釋。

3、扇貝等海鮮，可不放醬汁，直接加些蒜茸烤味道就更好，還可減少致癌物的產(chǎn)生。 　　

4、很多人喜歡邊吃烤串邊喝飲料啤酒，這是很不健康的。