如今很多人都想開早餐店，早餐市場具有很大的發展前景，下面早餐培訓學校就為大家帶來早餐店開店的分析。大多數上班的人都是帶著早餐走，因此要準備早點專用的飯盒和塑料袋。如果不開店，也可以選擇早餐車經營，早上在一些寫字樓附近或者小區門口，或者公共汽車站經營，也有不錯的收入。早餐店選址宜在大型住宅小區內或人量大的交通要道。早餐選擇的品種一定要方便快捷，吃時不占用很多時間，因為大多數在外吃早餐的人都要忙著趕時間上班。所選品種要適合當地消費者口味和飲食習慣的品種，例如：bao子、饅頭加豆漿，或烤餅、油條加豆漿、粉面等常見的傳統早餐食品都是不錯的選擇。早餐店投資相對較小，而且回報大，所以現在早餐培訓學校的學員越來越多，當然真正想開好一家早餐店還是有一定的挑戰的。

“牛奶加雞蛋”替主食=典型錯誤

“牛奶加雞蛋”是不少人早餐主要內容，但這樣早餐搭配并不科學，早晨人體急需靠含有豐富碳水化合物早餐來重新補充能量，而牛奶和雞蛋本身雖然富含高蛋白但它們提供優質蛋白主要供給身體結構不能給身體提供足夠能量，間接影響人工作效率和學習效率，對兒童影響尤其大。

建議：早餐主食一定不能缺吃牛奶、雞蛋同時應搭配稀粥、面bao、饅頭等主食補充能量這類谷物類食物可以使人體得到足夠碳水化合物并有利于牛奶吸收。

我們可以從以下三方面來看早餐培訓學校的發展前景。

　　1、餐飲利潤——增長快

　　通過比較發現，在國民經濟增長率中，餐飲業是極高的。業界普遍樂觀估計，2009年餐飲業可至1萬3千億。肥碩的市場，巨大的機會，難以抵擋。

　　2、投資餐飲——穩

　　相關調研機構對投資市場作出調查，有70%以上的人把餐飲業視為較保險投資行業。因為飲食大欲人之根本，只要開店，總有人吃飯。因此，從投資的角度來說，餐飲業是極保險的。

　　3、特色餐飲市場潛力——大

　　近5年來，特色小吃餐飲一路狂飚，增長率達到2位數，在整個餐飲行業高居第1。是具有壟斷性質的餐飲特色財富項目，更成為了投資市場的熱門項目。