注意應急開關是涼皮機在運行過程中發生異常時才起用。涼皮機的操作規程:開啟總電源。開啟2#配電柜,1#開關;開啟2#配電柜排風扇開關;開啟涼皮機上總電源;涼皮機上的溫控表溫度升到98度時加入面漿,調節轉速表到合適的轉速。打開散熱開關,軸轉速開關,調節進出口面漿速度至合適的位置。工作結束后,依次關閉涼皮機電源, 排風扇開關、1#開關,總電源。清潔設備。
一般當客戶買涼皮機的時候首先要問的就是產量。產量決定了涼皮機的生產量和創造財富的能力,產量是涼皮機在客戶心中關心的一個方面。一般情況下涼皮機的產量都是按每小時產量來計算的產量越高,每天能夠發明的財富就越多,對客戶來講發明的財富利潤就越大。一般來講:機器的操作人員對機器越是了解,就會對機器越好,使用的時間也就越長。

全動面皮涼皮機是純白面為原料生產(也可根據市場需求加入些豆類面),出機即熟。具有自動控溫、自動出軸、自動分條、噪音極小、不易損、不易壞、堅固耐用的優點,自動化程度高,操作簡單。面皮筋道,用水稍微浸泡后,直接加入部分調料即為涼皮,口感清爽滑溜,也可下湯、炒、燒烤均可。經營方式可城鄉集市、食品批發市場、商店小吃攤、飯店批發零售均可。
