冰糖燕窩做法

材料：干血燕燕窩8克（2人份），冰糖4克

做法：

1）用量秤稱好燕窩的份量，成人每次食用燕窩的份量是3-5克，不要貪多，一般一周吃兩次為宜。

2）將干燕窩用純凈水浸泡4-8個小時，放于自然通風處，注意觀察燕窩的膨脹程度。

3）待燕窩輕軟膨脹后用小攝子輕輕將浮起的小燕毛夾出。

4）挑完毛之后，用純凈水過濾清洗一至二遍。

5）清洗干凈后，將燕窩按紋理小心撕成細條，燕頭處盡量用指頭碾細。

6）將處理好的燕窩倒入燉盅內，加入純凈水浸過燕窩，稍高1CM的水量為佳。

7）加蓋，置于蒸鍋內，隔水以文火燉2個小時，以表面呈現少量泡沫，有點沸騰、粘稠感和蛋清香味為蒸好的標準。

8）燉的時候，將冰糖化為冰糖水，在出鍋后調入燕窩中，拌勻即可。

馬來西亞具有世界上較大的雨絲燕的繁殖基地，馬來西亞純凈的空氣環境，干凈的水源，溫度合適，雨水比較充足，適合各種動植物的發展，所以，燕窩的源頭，雨絲燕的食物是比較好的。所以馬來西亞的燕窩品質好，被評為5A級的燕窩。

馬來西亞的燕窩生產基地是經過認證的，是目前世界上較大的燕窩的生產基地，工廠規模較大，生產技術高，生產環境比較嚴格，衛氣情況好，工人在操作過程中都嚴格按照規定的操作流程進行，跟其他一些地方的三無小作坊生產的燕窩相比可算是天壤地別。而且馬來西亞的食品檢測標準比較高，雨絲燕萃取片是wq符合國的食品標準以及規范的，且bao裝精美，在世界各國都獲得了較高的贊譽，其產品遠銷海內外，得到了眾多消費者的肯定。

雨絲燕燕窩萃取片生產技術：

燕窩含有的燕窩素均存在于其細胞的細胞壁里面，必須破壁才能提取。雨林控股“燕窩研究中心”的研究數據表明，傳統燕窩生產提取工藝僅能使小部分細胞破壁，很難提取高含量的“燕窩酸酶”和“燕窩多肽”，傳統工藝好的技術提取燕窩的“燕窩酸酶”高僅為53%，“燕窩多肽”高僅為37％。

為了大限度的保留燕窩原料的有效成分，雨林集團嚴格選取符合條件的燕窩原料，層層甄選，在各個環節進行微生物檢測。