燒烤爐的較大特點就是可以同時燒烤和煎炸食物，也可單獨使用其一項功能。設計精巧，安裝簡易，適合多人野外或家庭聚會使用，增添情qu。

直接燒烤：把碳放在燒烤爐碳架的中央，把蔬菜，肉等食物直接放在烤網上燒烤；

間接燒烤：將木碳點燃后分別放在碳架的兩端，把蔬菜，肉類等放在烤網中央，蓋上爐蓋靠熏燜將食物制熟。

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燒烤前

　　燒烤爐通常都要組裝，一般都很簡單，看一下說明書，或問一下商家，很容易就可以搞明白。使用前要清楚爐子各部分的功能和使用方法。燒烤爐的放置應選擇較平整的地方，風門應在上風口。

　　木炭和機制碳的點燃并不是很容易的事情，可以將碳堆成堆加助燃劑，碳自身燃燒后再攤開。如果條件允許，較好點燃篝火，將碳放入火中，待碳wq燃燒后再取出，放入燒烤爐中即可。若用篝火引碳別忘了帶工兵鏟。鋪碳的時候要鋪滿鋪勻，才能保證火力均勻。碳燃燒后不要急著烤，先把網烤一下，待碳全紅，就是wq燃燒后再開始烤。燒烤時注意人不要站在下風口，一來是煙大，二來就是飛出的火星很容易tang傷人。

燒烤時敞開肚子，大吃雞鴨魚肉勢必使得體內蛋白質、脂肪攝入過多，導致過量堆積，天長日久就會造成體內氨、氮、酮等有毒、有害物質大量的蓄集。而蔬菜五谷比起肉食來，不僅容易消化，而且含有大量的纖維素、豐富的礦物質和維生素，能刺激腸管蠕動，使糞便很快地排出體外，這就減少了du素對腸壁的毒害作用，可以及時地qc腸中垢膩。