電炸鍋的研發和應用，正是為倡導健康無油生活而生。“無油”不僅僅是烹飪時不產生油煙，而且不用油也可以做出烤炸食品。

油煙的主要成份是醛、酮、烴、脂肪酸、醇、芳香族化合物、酯、內酯、雜環化合物等.在烹調油煙中還發現揮發性等已知突變致癌物，話說這種油煙不僅僅氣味難聞,而且對身體也有害處,尤其是煎炸一些魚類食物,對人體的損傷甚至可以超過吸二手煙, 油煙吸入呼吸道,可引起食欲減退、心煩、精神不振、嗜睡、疲乏無力等癥狀。

用戶需要購買全自動油炸鍋之前應該提前對油炸鍋有個全面的了解，并且提前了解購買全自動油炸鍋的注意事項和技巧，今天小編來幫您解決這個問題，教 您幾個采購全自動油炸鍋的小竅門：

（1）購買全自動油炸鍋要選擇正規廠家才能享受更專業更優質的fu務，因此選擇正規廠家應該是采購重要要素。

（2）油炸鍋的材質、配置：材質，主機材質一般是不銹鋼材質，不銹鋼的型號厚度都在慮之列；除了不銹鋼部分其他配置例如電機、電加熱管、電器等配件 品牌的選擇。

長方形油炸鍋是一種多功能、水油混合式油炸設備，該設備采用了國際上先進的水油混合油炸工藝，改變了傳統油炸設備的結構，解決了傳統式油炸機的弊端，“油水分離”及“水在工作過程中自然冷卻”是本油炸機的核心技術。

   該機有多種型號可供用戶選擇，操作簡單、環保衛生、且節油率高，是傳統油炸機的更新換產品。適用食品加工廠、大中型賓館、飯館、各級招待所、學校、單位食堂及其他餐飲fu務業。