操作步驟/焦亞硫酸鈉 編輯原理
取碘試液，滴加該品的水溶液適量，碘的顏色即消失；所得溶液顯硫酸鹽的鑒別反應。2) 該品顯鈉鹽的火焰反應。
綜述
取該品約0.15g，精密稱定，置碘瓶中，精密加入碘滴定液（0.1mol/L)50ml，密塞，溶解后，加鹽酸1ml ，用硫酸鈉滴定液（0.1mol/L）滴定，至近終點時，加淀粉指示液2ml ，繼續滴定到藍色消失；并將滴定的結果用空白試驗校正。每1ml碘滴定液（0.1mol/L）相當于4.752mg 的NaSO。
用途一用作色譜分析試劑、防腐劑和還原劑，用于染料和制藥工業用途二焦亞硫酸鈉比亞硫酸鹽有更強烈的還原性，作用與亞硫酸鈉相似。我國規定可用于蜜餞、餅干、食糖、冰糖、飴糖、糖果、葡萄糖、液體葡萄糖、竹筍、蘑菇和蘑菇罐頭，使用量0.45g/kg。蜜餞、竹筍、蘑菇及蘑菇罐頭、葡萄和黑加侖濃縮汁的殘留量(以SO2計)小于0.05g/kg；餅干、食糖、粉絲及其他品種的殘留量小于0.1g/kg；液體葡萄糖的殘留量不得過0.2g/kg。用途三食品工業用作漂白劑、防腐劑、疏松劑、護色劑及保鮮劑。用途四工業用于生產苯丙砜。橡膠工業用作凝固劑。印染工業用作棉布漂白后的脫氯劑、棉布煮煉助劑。制革工業用于皮革處理，能使皮革柔軟、豐滿、堅韌，具有防水、抗折、耐磨等性能。化學工業用于生產羥基香草醛等。感光工業用作顯影劑等。用途五分析用。防腐 劑。還原劑。
用途四
四食品工業用作漂白劑、防腐劑、疏松劑、護色劑及保鮮劑。
用途五
工業用于生產、苯丙砜。橡膠工業用作凝固劑。印染工業用作棉布漂白后的脫氯劑、棉布煮煉助劑。制革工業用于皮革處理，能使皮革柔軟、豐滿、堅韌，具有防水、抗折、耐磨等性能。化學工業用于生產羥基香草醛等。感光工業用作顯影劑等。
用途六
分析用。防腐劑。還原劑。
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