桃苗在嫁接時應該選親和力強的樹種作砧木,砧木穗條的親和力要強,這是嫁接成活的前提和基礎。親和力不強,砧木和接穗之間產生愈合組織的能力弱,新的輸導組織難以形成,水分和營養物質運送不到位,則嫁接易失敗。因此,在生產中一般選擇本砧嫁接,除此之外,還選擇親和力較強的其他樹種作砧木。如無其他要求,砧木中幼齡是比較好的選擇。因為在這個時期,它的生活力、生長勢強,易形成愈合組織。
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桃苗在栽培時要注意桃樹的需寒量,不同品種對低溫的需求量差異很大,一般用7.2℃以下的積溫來表示,大部分品種的需寒量為500~1000小時。桃樹最怕漬澇,淹水24小時就會造成植株死亡,選擇排水良好、土層深厚的沙質微酸性土壤最為理想。
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桃樹苗嫁接成活后,將接芽上部砧木苗折傷,繼續用砧木苗葉片輔養接芽的萌發生長。約10天后待接芽展葉時再將接芽上部砧木剪去。另一種方法是抬高接芽部位,即在砧木10厘米高以上部位芽接,并在接口涂抺護樹將軍母液保護傷口,在接口下保留4-6片大葉,接芽成活后即可剪砧,待接芽萌發新梢生長達15厘米左右,再剪去砧木副梢。隨著早春天氣的逐漸轉曖,各種桃樹病蟲害開始復蘇、滋生、繁衍,桃樹病蟲害的早春防治能有效控制桃樹多種病害的發生和蔓延、降低蟲害發生基數。
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