嘿巴適小面培訓(xùn)課程安排
理論學(xué)習(xí)：1、開店流程講解，bao括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。2、項(xiàng)目技術(shù)詳情批解，bao括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換，配比等。3、店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。
重慶小面培訓(xùn)哪家好 重慶小面培訓(xùn)中心
示范講解：1、專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。2、老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店技巧，原材料的選擇、采購(gòu)、成本、預(yù)算。
自我實(shí)戰(zhàn)：1、自己備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。2、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。3、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程
zz重慶小面開店的八大注意事項(xiàng)（下）
6、不重視培訓(xùn)
不注重培訓(xùn)，就是有培訓(xùn)也是走走過(guò)程，沒(méi)有真正發(fā)揮出培訓(xùn)后的作用，沒(méi)有對(duì)培訓(xùn)后大家的掌握度進(jìn)行跟蹤。
救治方案：活到老學(xué)到老
我們每個(gè)人都要不斷學(xué)習(xí)提升自己，否則我們很難做到與時(shí)俱進(jìn)，很多新的管理思想、新的管理模式，我們管理人員要學(xué)習(xí)和掌握，否則市場(chǎng)在變、環(huán)境在變，我們的管理方式不變，那遲早都要被市場(chǎng)淘汰；同樣我們每一位都要不斷學(xué)習(xí)新的知識(shí)及管理手段，不能停留在原地，否則我們的競(jìng)爭(zhēng)力就會(huì)喪失，我們也會(huì)被驅(qū)逐出去，這個(gè)社會(huì)告訴我們現(xiàn)實(shí)就是這樣，一定要努力掌握新的知識(shí)及本事，才能更好地在工作中創(chuàng)造效益，才能更好的開好一家面館，管理好一家企業(yè)，做成功一個(gè)事業(yè)！
7、只知銷售，不懂管理
只知道銷售，而忽略細(xì)節(jié)管理，如一個(gè)面館有多少商品是沒(méi)有產(chǎn)生過(guò)銷售的，哪些商品需要進(jìn)行促銷，哪些商品需要更換，有的商品在店面一年又沒(méi)有產(chǎn)生過(guò)銷售，店長(zhǎng)就要認(rèn)真分析后提報(bào)意見(jiàn)并進(jìn)行處理。
救治方案：學(xué)會(huì)說(shuō)“不”
我們的個(gè)別管理人員，總是心地善良，總是不愿意去用重話教訓(xùn)犯錯(cuò)的人，這表面上看好像是給了一些犯錯(cuò)的人面子，其實(shí)是害了犯錯(cuò)的人。不會(huì)說(shuō)“不”的管理人員不是好的管理人員，當(dāng)員工犯錯(cuò)時(shí)，我們必須嚴(yán)肅給予指導(dǎo)、糾正，而不是害怕得罪他而自己當(dāng)作沒(méi)看到，這樣容易造成更多的問(wèn)題產(chǎn)生，在員工提出一些不合理的意見(jiàn)時(shí)，工作沒(méi)有符合要求時(shí)，工作出現(xiàn)錯(cuò)誤時(shí)，都要嚴(yán)肅地指出來(lái)，否則管理會(huì)經(jīng)常出問(wèn)題。
8、工作效率低下
工作上不會(huì)安排，總是自己不知道該忙些什么，對(duì)員工的安排不合理，員工工作不符合要求也沒(méi)有及時(shí)進(jìn)行指導(dǎo)、批評(píng)、糾正，喜歡當(dāng)一位好好先生，忽略對(duì)下屬的管理，不干得罪人的事，這樣很多問(wèn)題就會(huì)積壓起來(lái)，造成工作效率降低。
救治方案：計(jì)劃、跟蹤、檢查
對(duì)本店的工作要有一個(gè)清楚的計(jì)劃：哪些需要重點(diǎn)跟蹤，哪些可以授權(quán)他人，哪些需要檢查指導(dǎo)。這些工作在店主心中都要有一個(gè)清晰的概念，要運(yùn)用好這些方法，現(xiàn)在啟動(dòng)的“區(qū)域經(jīng)理每天工作跟蹤表”、“店長(zhǎng)每天向區(qū)域經(jīng)理匯報(bào)表”，都是在充分運(yùn)用這個(gè)原理，把自己的工作科學(xué)規(guī)劃、有效跟蹤，對(duì)結(jié)果進(jìn)行及時(shí)檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)給予指導(dǎo)幫助。
重慶小面學(xué)習(xí)技術(shù)培訓(xùn)——努力就有收獲
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