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陜西小面培訓(xùn)、重慶嘿巴適餐飲公司、麻辣小面培訓(xùn)找哪家
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陜西小面培訓(xùn)、重慶嘿巴適餐飲公司、麻辣小面培訓(xùn)找哪家

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重慶嘿巴適餐飲管理有限公司
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重慶市江北觀音橋北城天街海怡花園A棟14-1
447127133@qq.com
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重慶嘿巴適餐飲管理有限公司

重慶嘿巴適餐飲管理有限公司正式成立于2008年,公司位于重慶市繁華商業(yè)中心江北觀音橋北城天街,是一家食品技術(shù)研究、餐飲項(xiàng)目品牌、咨詢策劃服務(wù)為一體的綜合性餐飲企業(yè),為日后的全國餐飲加盟奠定基礎(chǔ)。主要經(jīng)營花甲米線、酸辣粉、烤玉米、重慶小面、烤魚等。公司倡導(dǎo)“綠色健康、美味環(huán)保、傳統(tǒng)與創(chuàng)新”的現(xiàn)代飲食文化和“誠信、創(chuàng)新、專業(yè)、務(wù)實(shí)、合作共贏的經(jīng)營理念,專心致力于飲食文化的研究推廣,我們有好的產(chǎn)品和專業(yè)的銷售和技術(shù)團(tuán)隊(duì),我們?yōu)榭蛻籼峁┖玫漠a(chǎn)品、良好的技術(shù)支持、健全的售后服務(wù);以獨(dú)創(chuàng)的專業(yè)化美食推廣理念,引入現(xiàn)代化管理模式、專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、簡易化、為加盟商真正的掌握地道重慶美食酸辣粉的精髓。公司的加盟店超過二百余家。以吸收國際化經(jīng)營的觀念與技術(shù)之外,也將借助于品牌優(yōu)勢(shì)輻射全國,朝向成為全國加盟的目標(biāo)而努力不懈。
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嘿巴適重慶小面培訓(xùn)內(nèi)容與學(xué)習(xí)時(shí)間

重慶嘿巴適小面培訓(xùn)

培訓(xùn)內(nèi)容:

1、掌握使用重慶小面/粉的核心材料、靈魂;

2、學(xué)習(xí)制作小面香油、麻辣紅油;

3、學(xué)習(xí)高湯的選材、鮮骨高湯的熬制;

4、學(xué)習(xí)麻辣小面的各種輔料、配料的制作;

5、學(xué)習(xí)小面的選材、面條的處理方法;

6、學(xué)習(xí)制作雜醬、牛肉、肥腸、排骨、酸菜、榨菜肉絲等;

7、學(xué)習(xí)器具的選購、認(rèn)識(shí),店鋪裝修、選址、裝修、菜單制作等。

學(xué)習(xí)時(shí)間:

我們承諾隨到隨學(xué),bao教bao會(huì),不限制具體學(xué)習(xí)時(shí)間,學(xué)會(huì)為止,一般5-10天,具體時(shí)間看個(gè)人接受能力,學(xué)習(xí)期間免費(fèi)提供食宿。

學(xué)習(xí)重慶小面,詳情致電重慶嘿巴適餐飲!



重慶小面培訓(xùn),小心捆綁消費(fèi)

現(xiàn)在很多的小面培訓(xùn)機(jī)構(gòu)為了利益極大化,用低價(jià)格的方式,吸引學(xué)員學(xué)習(xí),然后在{zh1}階段,二次捆綁消費(fèi),如果學(xué)員不消費(fèi)的話,就很難做出和師傅一樣的味道。而通過調(diào)查了解到,重慶還真有幾家培訓(xùn)機(jī)構(gòu)在這么做,真讓人心寒,破壞了整個(gè)重慶小面的名譽(yù),希望工商有關(guān)部門能夠整頓這些商家。

忠告:低價(jià)并不是好事,千萬不要被捆綁,否則后悔不已,一定要學(xué)前了解清楚,親自操練是重中之重。

重慶小面培訓(xùn)專業(yè)機(jī)構(gòu),專心致力于重慶小面培訓(xùn)



重慶小面培訓(xùn)之酸菜肉絲面

重慶嘿巴適小面培訓(xùn)

酸菜肉絲面在一眾以麻辣口感而出名的重慶小面種類中算得是一股清流,其采用大骨濃湯做底,多年老壇酸菜配料,酸爽清香的口感贏得不少人的歡心。

對(duì)餐飲有一定了解的人都應(yīng)該知道,不管是哪種食物,越簡單,越是驗(yàn)其功力,越是能彰顯其技藝。在重慶小面中,這種特性更是彰顯無遺。因?yàn)闆]有其它重料的綜合和掩蓋,面條的口感高下立判。對(duì)于酸菜肉絲來說,肉絲的鮮嫩、酸菜的咸淡、湯料的清香等都是作為評(píng)判一碗酸菜肉面好吃與否的關(guān)鍵。因此,如何做出一碗色香味俱全的酸菜肉絲面一直是嘿巴適在思的問題。

后來嘿巴適發(fā)現(xiàn),在制作臊子的過程中,肉絲打水不夠、火候掌握不夠、下鍋溫度過高或者時(shí)間過長,都會(huì)導(dǎo)致肉絲變老,肉絲變老則會(huì)嚴(yán)重影響整碗面條的口感。同樣,如果其它配料翻炒時(shí)間過多或者過少,導(dǎo)致酸菜以及其它過生或是過老,都不能做出讓人贊口不絕的味道。

如何將這簡單的湯料做得口感十足?又如何讓這小小一碗酸菜肉絲面能一口打動(dòng)人心,從而留住顧客?這種切乎加盟商的問題,對(duì)一個(gè)加盟品牌來說是一點(diǎn)都馬虎不得的。

而這一點(diǎn),嘿巴適重慶小面的技術(shù)總監(jiān)做得十分好。他用自己多年的餐飲經(jīng)驗(yàn)以及創(chuàng)新的思維配以大膽的嘗試,終于找到了一種多全其美的辦法,并將之言傳身教給嘿巴適加盟商。在學(xué)習(xí)過程中,經(jīng)由師傅的提點(diǎn)后大家對(duì)于自己做出來的東西都能第1時(shí)間判斷出好與不好,能夠準(zhǔn)確的說出不足之處,并加以調(diào)整。

知其然,知其所以然。這向來是嘿巴適重慶小面教學(xué)的宗旨,這對(duì)于加盟商對(duì)技術(shù)的掌握以及以后的調(diào)整都極為重要。

鄭重聲明:產(chǎn)品 【陜西小面培訓(xùn)、重慶嘿巴適餐飲公司、麻辣小面培訓(xùn)找哪家】由 重慶嘿巴適餐飲管理有限公司 發(fā)布,版權(quán)歸原作者及其所在單位,其原創(chuàng)性以及文中陳述文字和內(nèi)容未經(jīng)(企業(yè)庫www.zgmflm.cn)證實(shí),請(qǐng)讀者僅作參考,并請(qǐng)自行核實(shí)相關(guān)內(nèi)容。若本文有侵犯到您的版權(quán), 請(qǐng)你提供相關(guān)證明及申請(qǐng)并與我們聯(lián)系(qiyeku # qq.com)或【在線投訴】,我們審核后將會(huì)盡快處理。
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