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鵝肥肝的營養價值特別豐富,是國際餐桌上的佳肴珍品。鵝羽絨是我國主要的出口商品,1噸鵝羽絨可創匯2萬美元,而我國目前的鵝羽絨產量僅能滿足市場需求和現有加工能力的1/3。隨著人民生活水平的不斷提高,我國鵝產品的需求和出口量將大幅度增加。
養鵝的經濟效益好。鵝對環境適應性強,養鵝設備簡單、投資小。養鵝所需的流動資金也比較少,主要是苗鵝、飼料及保d健費用。
外形鑒別
編輯本段
1.雛鵝期 公雛和母雛在出雛時就存在著一些差異。一般來說,雄雛體格較大,喙長寬,身較長,頭較大,頸較長,站立的姿勢較直;雌雛的體格較小,喙短而窄,身體形圓,腹部稍向下,站立的姿勢稍斜。
2.育成期和成鵝期 隨著日齡的增長,公、母鵝外形的差異日漸顯著,雄鵝的雄相日益突出,至成鵝期已非常明顯,表現在體型較大,喙長而鈍,頸粗長;胸深而寬,背寬而長,腹部平 整,脛較長,有額頭的品種鵝,額頭則明顯大于母鵝的額頭。相對公鵝而言,母鵝的體型較為輕秀,身長而圓,頸細長,前軀較淺窄,后軀深而寬(產蛋期腹部下垂 尤為明顯),臀部寬廣,腿結實,距離寬。
鳴聲鑒別