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創新能力不強和知識產權問題制約了這些gao檔食品機械的發展。而國外食品機械主要依靠技術優勢和技術壁壘而取得對我國食品機械的競爭優勢,1gao檔產品的市場競爭。國食品機械的gao檔產品主要是依靠進口或測繪仿制而獲得的許多技術訣竅尚未掌握。從而已長期占據我國gao檔食品機械(如大型化、高精尖等產品)主要市場份額。此外,國外的食品機械實際上也存在著激烈的相互競爭,如美國、英國、法國、德國、瑞士、意大利、日本等國的食品機械制造企業,也都在利用各自的優勢互相爭奪我國市場,之間誰也不具備壟斷全部食品機械市場的能力,只是局部產品、局部技術和局部資料等方面具有不同水平的壟斷特征。因此,國食品機械的市場競爭,實際上是國際市場的激烈競爭在國食品機械行業上的延續;而市場競爭的焦點不是數量,而是技術、規范和產品質量的競爭。
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目前,食品機械的發展任重而道遠,究其主要原因是我國人民消費的食品中大多是來自大農業提供的自然食品,每年因缺乏必要的食品加工機械使食品資源不能直接加工、貯藏、保鮮而造成的損失高達幾十億元,未能深加工綜合利用而造成資源浪費損失更高,因此我國食品機械具有廣闊的市場需求。
對一般人來說,雜糧占主食的比例可以是1/5-1/3,每天保證吃一次雜糧。對糖尿病、血脂高、血壓高、肥胖患者來說,比普通人更應該多吃雜糧,雜糧可以占到主食的1/3甚至1/2。吃法可以根據各人的喜好有多種選擇,比如以全麥面bao、麩皮面bao替精白面bao,或是選用玉米饅頭、高粱饅頭等;吃面條時可以選擇蕎麥面、玉米面或者綠豆掛面;燒飯、煮粥時可以放一些燕麥、赤豆、玉米。吃雜糧也要注意搭配。
雜糧雖好,但也不是所有的人都需要多吃雜糧的。有些人就不太合適,如腸胃不好的人,諸如有潰瘍病、腸炎、胃腸道手術后的病人,因為雜糧比較粗糙。這也要多加注意。
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