水果和蔬菜各有不同，不能互相替-東莞蔬菜配送公司

“水果和蔬菜各有不同，不能互相替，應當盡可能多地攝取不同顏色的果蔬，做到天天有水果，頓頓有蔬菜。”鮮津悅膳食告訴您，果蔬中富含人體必需的營養素，尤其是維生素C和膳食纖維，更是維護人體健康，預防慢病的重要營養素。膳食管理是一種全身心的系統工程，強調的是一種健康的生活方式。通過均衡飲食、合理運動、改變生活習慣、平衡心理、膳食管理，實現達到健康合理的體重。

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東莞鮮津悅膳食告訴您：冰凍食品是指在低于-18℃下存儲的食品。在從常溫降到冰點以下的過程中，肉類中的水分會凝結產生冰晶，食物的組織結構遭機械破壞。烹調前化凍的過程也會使細胞有部分的受損，內部水分和汁液析出，營養成分和風味都會受到一定的影響，口感也比冰鮮肉類、熱氣肉類稍遜一籌。而冰鮮食品是指動物在宰殺后短時間內將溫度降到0℃左右，并在運輸和儲存過程中保持在0℃~4℃溫度范圍的產品。這時候的產品處于冰點臨界點，肉質保持柔軟，口感和營養都能大程度地保留下來。

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　蔬菜品種繁多，營養價值各有千秋。東莞鮮津悅送菜公司教你實用的蔬菜選購技巧

　總體上可以按照顏色分為兩大類：深綠色葉菜，如菠菜、莧菜等；東莞送菜公司介紹，這些蔬菜富含胡蘿卜素、維生素C、維生素B2和多種礦物質；淺色蔬 菜，如大白菜、生菜等，這些蔬菜有的富含維生素C，胡蘿卜素和礦物質的含量較低。有的蔬菜顏色不正常，要提高注意，如菜葉失去平常的綠色而呈墨綠色，毛豆 碧綠異常等，它們在采收前可能噴灑或浸泡過農藥，不宜選購。