第六點：野豬耐寒不耐熱，在夏季運輸時，應注意防暑降溫。

野豬肉蘿卜丸主料：精野豬餡，蘿卜副料：鹽，味精，料酒，生粉，香油做法：把肉餡加好味與蘿卜過油炸即成。特點：造型美觀，外酥里嫩，咸鮮可口

名稱：湘味小酥野豬肉主料：野豬里脊副料：鹽，味精，料酒，老抽，蠔油，雞蛋，十三香，生粉，面粉做法：把里脊切成條，淹制好上鍋，過油炸，蒸即可。特點：湯鮮肉嫩。

名稱：石烹野豬柳主料：野豬里脊肉450克，彩石。副料：蠔油，料酒，鹽，味精，香蔥段，香菜段做法：豬柳過油炸過以后，下入調料，即成。特點：豬柳滑嫩，咸鮮香口。

三、成年香豬的管理。香豬是一種半食草動物，消化粗飼料的能力特別強，成年香豬青粗飼料可占到日糧的70-80%，精飼料占日糧的20-30%。各種谷類、野菜、雜草、大白菜、蘿卜、甜菜和青貯玉米稈等，都是香豬的好飼料，但在飼養時應以青飼料為主。為了提高飼料報酬，盡快達到商品豬的標準，應實行科學飼喂，一是要定時，每天喂4次，從早上7點開始，每隔4小時喂1次；二是定量，對體重20公斤以上的豬，按其體重的4.5%投料，20公斤以內的豬按其體重的3.5%投料。2月齡后，限制其活動，使其長膘。

　　四、香豬的繁殖。香豬性成熟特別早，公豬在70日齡達到性成熟。公次配種利用時間在90日齡，體重在10公斤左右。母豬性成熟比公豬晚，大約在120日開始發情，初配時間應在150日齡，體重20公斤左右為宜。香豬一年能產2胎，每胎8頭左右。

野豬仔豬產下時身上有線條紋，豬體多數為棕、褐色，長至15公斤后條紋逐漸消退，呈黑色或褐色(偶有白花色)；毛密，幾乎從頸部延至臀部；耳較小，尾比家豬短；蹄黑色或灰白色。

性情溫馴，但公豬行動較家豬敏捷。同等體積的野豬比家豬重10％，瘦肉率比家豬高出53.5％，其肉質比家豬鮮嫩，野豬的背腹薄、板油少(只有家豬的1／6)。

另外，野豬吃生食，腹部較小，日飼量僅為家豬的1／3，合群性強，耐粗食，抗病能力比家豬強，年產仔2胎～2.5胎，每胎6頭～12頭，養殖野豬的效益是養家豬效益的10多倍，因此養殖野豬是大有發展前途的特色產業。