圈舍及相關設施建設

①圈舍建設。圈舍依山而建，地勢高燥，坐北朝南，通風透光。新建商品豬舍300間，每間11米2；種豬舍90間，每間25米2。修建種豬場圍墻1500米，將商品豬生產區和種豬生產區分開。

②放養場。修建圍墻1200米，將100畝山地圍起作為放養場。

③安裝自動飲水器。給每間圈舍安裝自動飲水器1個。

④飼料加工與倉儲。安裝飼料機組1套，修建飼料儲藏庫200米2。

⑤廢污處理。修建糞污發酵處理池、排污溝（管）等。

特種野豬是以純種野豬為父本，以家豬為母本進行雜交，經過多次選育、馴化的一種野豬，稱特種野豬。它既保持了純種野豬瘦肉率高，肉質鮮嫩，抗病力強，適應性廣的優勢，又保持了家豬生長發育快，飼料利用率高，繁殖力強，性情溫馴，好飼養的特點，并克fu了純種野豬體形小、生長慢、季節性繁殖、產仔少的缺陷。所以特種野豬養殖，已成為養殖業中熱門選項，并列入國家科技部星火計劃的推廣項目。

原料

藏香豬排骨400克。 熟芝麻25克。鹽2克，花椒2克，[url酒15克，姜10克，蔥10克，素油500克，鮮湯150克，醋50克，白糖100克，香油10克。

制作過程

藏香豬排骨斬成長約5厘米的節，入沸水內出水，撈出裝入蒸盆中，加鹽、花椒、料酒、姜、蔥、鮮湯入籠蒸至肉離骨時，取出排骨。鍋置旺火上，下油燒熱至 180℃放入排骨炸呈金黃色撈出，下素油燒熱，炒糖汁，加鮮湯，下排骨、白糖用微火收汁，湯汁將干時，加醋，待亮油起鍋，淋上香油，裝盤晾涼，撤上芝麻拌勻即成。

由于被馴化的野豬開始膽小、怕人，故在馴化過程中根據進場馴化純野豬數量應放進數頭同等體重的家豬，他們很快就會合群，讓其帶著純野豬活動、采食、飲水。當純野豬長成青年野豬不再怕人時，即將原放進的家豬趕回進行家養。

純野豬喜歡生食，如山芋、玉米棒、南瓜、黃瓜、稻穗、鮮竹筍、鮮葛等，故剛開始馴養時，應配以生食。10--15天后，即以生食一半切碎拌入玉米、麩皮、米糠、適量氨基酸、0．5％等喂給，使之慢慢過渡改變吃生食的習慣。另外，在飼料中還應定期摻入驅蟲藥和預防腹瀉的yw。

(二)野豬的繁殖

1．配種。母豬配種時間在7--8月齡，體重60--70kg為宜。由于特種野豬智商和靈敏度比一般家豬高，故無法對公豬使用爬跨臺或徒手法采精，所以母豬只能用本交完成交配。當母野豬能安定地接受公野豬爬跨從鮮紅變為紫暗、從腫脹變為稍皺縮或配種員用手按壓母野豬后軀其站立不動，都是適宜的配種時間。{dy}次交配后間隔6--8小時重復配一次，可提高受胎率。