散白酒小常識

（1）散白酒的介紹

          白酒芳香濃郁，醇和軟潤，風味多樣。我國的名白酒，歷史悠久，在世界上獨樹一幟。白酒俗稱燒酒，是一種高濃度的酒精飲料，一般為50～65度。根據所用糖化、發酵菌種和釀造工藝的不同，它可分為大曲酒、小曲酒、麩曲酒三大類，其中麩曲酒又可分為固態發酵酒與液態發酵酒二種。

（2）散白酒的基本鑒定

        在感官鑒別散酒的真偽與優劣時，應主要著重于酒的色澤、氣味與滋味的測定與評價。在目測散酒色澤時，應先觀察其透明度，并顛倒，檢查底部有無雜質下沉，或者有無懸浮物等，然后再倒入燒杯內白色背景觀察其顏色。散酒的氣味和滋味是評價散酒質量的關鍵指標，應在常溫下進行，開瓶后立即進行品嘗。

中國白酒

我國白酒的香型，目前被ggcr的只有5種：即醬香、濃香、清香、米香和其他香型。

白酒的香型主要取決于生產工藝、發酵、設備等條件，什么樣的生產工藝、發酵方法和什么樣的設備，就能生產什么樣香型的酒。

⑴清香型白酒

感官指標

色澤：清香醇正，具有以乙酸乙酯為主體的清雅、諧調的香氣，不應有濃香、醬香及其他異香和邪雜氣味。

滋味：口感柔和，綿甜爽凈，自然諧調，飲后有yx，口味較悠長，不應有其他邪雜味。

風格：在清香純正、酒體爽凈的基礎上，突出清、爽、綿、甜、凈的風

⑵其他香型白酒

①感官指標

色澤：無色或微黃，透明，無懸浮物，無沉淀。

香氣：具有本品特有風格。

滋味：香味諧調，醇和味長。

風格：具有本品特有風格。

②理化指標

產品必須符合省級頒布的企業標準

散酒批發就找川貴散白酒

濟南川貴酒業散白酒受到注重身體健康的消費者的熱烈期待,是孝敬老人、奉送親友、老百姓自己消費的佳品。 川貴散裝白酒是以批發、加盟、理的方式面向全國誠招散白酒加盟理商。加盟川貴散酒沒有任何的加盟費用，出資小、盈利高。川貴散白酒正保持著繼續、疾速、健康的開展勢頭走向全國。

川貴酒業致力于“理性飲酒”文化的推廣，致力于尋找“伙伴式合作者”，以求共同而長久的發展，崇尚“誠信在于行動而非言語”的商道。我們會共同努力，使公司成為有良心、講道德的企業公民。愿與新老朋友、有志之士真誠合作、共謀發展。