按常理來說，不同的凍肉切片機(jī)切片的方法不同，但是仔細(xì)來看，也是大同小異，其中常見的類型更是具有很多的共同點，接下來詳細(xì)的為大家介紹：

　　①推動式（雪橇式）切片機(jī)；

　　②搖動式切片機(jī)；

　　③輪轉(zhuǎn)式切片機(jī)；

　　④冰凍切片機(jī)；

　　⑤滑動式切片機(jī)。

　　此外，我們市場上和消費者使用的凍肉切片機(jī)最常見的是輪轉(zhuǎn)式切片機(jī)，機(jī)身內(nèi)置的控制面板和獨立的控制面板wq同步，并提示重要操作狀態(tài)。

通常來講，切片機(jī)的操作闡明bao含開機(jī)和切片這兩部分。開啟切片機(jī)主機(jī)電源，翻開開關(guān)，運用箱體溫度設(shè)置按鈕設(shè)置切片時所需的溫度，這時溫度顯現(xiàn)窗口會同步顯現(xiàn)設(shè)置的溫度。設(shè)置好后，過5秒后，會顯現(xiàn)實踐溫度。同時，咱們也能夠隨時查看設(shè)置的溫度巨細(xì)。第.一次開機(jī)時，切片機(jī)應(yīng)經(jīng)過基準(zhǔn)時刻設(shè)置按鈕設(shè)置一個基準(zhǔn)時刻，經(jīng)過除霜時刻設(shè)置按鈕來設(shè)置除霜時刻。假如需求手動除霜，則應(yīng)先按下手動除霜按鈕，聽到峰鳴音后，按下疾速制冷按鈕可進(jìn)行冷凍臺的除霜，按下箱體溫度設(shè)置按鈕則是箱體除霜。如要關(guān)閉，只要按此次序再按一次就能夠了。
切片機(jī)切片時組織標(biāo)本不需冰凍或bao埋，為此，樣品片避免了冰晶破壞，還能保持樣品活性和細(xì)胞良好形態(tài)，給“免疫細(xì)胞化學(xué)研究 ”以及“脊髓和腦薄片的神經(jīng)生物學(xué)研究”提供了良好條件，是當(dāng)電鏡、解剖、組胚、生理、醫(yī)院、化工等實驗系統(tǒng)最理想的快速制樣理想切片儀器。切片機(jī)經(jīng)過中國科學(xué)院上海生理研究所、復(fù)旦大學(xué)、第二軍醫(yī)大學(xué)、北京大學(xué)、北京協(xié)和醫(yī)院、廣州中山大學(xué)等單位使用證明，切片機(jī)切固定的腦和脊髓等組織，最薄可切到10微米，新鮮的腦、心、腎等組織最薄可切到30微米，且切片完整，片面光滑，染色均勻，其主要技術(shù)指標(biāo)達(dá)到國外同類產(chǎn)品水平。