這么做酸辣粉太贊了

酸辣粉很好做，十幾分鐘就可以搞定一碗。吃上一口，麻辣酸爽，超級好吃。酸辣粉損人做著簡單，但想要做得好吃可是需要技巧的。

做法：

　　原料：粉條，酸菜，花生米，蔥，生姜，香菜，干辣椒面，黑白芝麻各適量，鹽，雞精，香醋。

　　做法：

　　1) 所需主原料：酸菜改刀切小，粉條用開水泡軟。

　　2) 取半根蔥切末，姜切末。

　　3) 炒鍋熱油，油稍多放一些，熱至四五成時放入花生米炸香，撈出備用。

　　4) 爆蔥花和姜末后，倒入干辣椒面和芝麻炒香。

　　5) 加切好的酸菜炒香，再加入一大碗水燒開。

　　6) 燒開后放入泡軟的粉條煮一到兩分鐘。

　　7) 加一勺鹽，加適量雞精調味，加醋（醋的量要多，才能出味）

　　8) 攪拌均勻后出鍋裝入碗中。

　　9) 剩的半根蔥切片，香菜切小。

　　10) 蔥花和香菜加入碗中，再放一些炸好的花生米。一碗香噴噴、美滋滋的酸辣粉就做好了2誘人做法二：

　　食材：150克紅薯粉條、1碗豬骨高湯、15克干黃豆、15克花生、10克芽菜末、4個油豆泡、2條綠葉蔬菜、50克碎豬肉末、0.5茶匙姜蓉、0.5茶匙蒜蓉、1茶匙香水芹菜、1茶匙香菜、1茶匙香蔥碎、1大匙醬油、1大匙香醋、0.25小匙鹽、0.25茶匙芝麻香油、0.25小匙炒熟白芝麻、0.25茶匙花椒粉、1茶匙雞精、0.25茶匙白胡椒粉、1大匙特制油辣椒、500克豬大骨、3片姜片、12碗清水

　　做法：

　　1)特制油辣椒的做法：取2大匙特細辣椒粉放入碗內，加入8顆完整的花椒粒，把鍋內油燒熱后倒入碗內(倒時會冒細泡)待汽泡消后，加入一大匙生抽，一小匙芝麻醬，一小匙芝麻香油調均即可。

　　2)干黃豆用冷水浸泡三小時，紅薯粉條用溫水浸泡二十分鐘。

　　3)鍋內冷油，放入瀝凈水的黃豆溫油小火炸至酥脆，瀝凈油備用。

　　4)鍋內冷油，放入花生溫油小火炸至酥脆，瀝凈油去皮碾碎備用。

　　5)取2大匙特細辣椒粉放入碗內，加入8顆完整的花椒粒，把鍋內油燒熱后倒入碗內(倒時會冒細泡)待汽泡消后，加入1大匙生抽，1小匙芝麻醬，1小匙芝麻香油調均即可。

　　6)鍋內燒開水，把泡軟的紅薯粉條放入燙熟撈起瀝凈水。

　　7)碗內先放1/3的高湯及所有調味料調勻，放入紅薯粉條，再灑上酥黃豆，碎花生，香菜，香蔥，油辣椒，燙熟青菜，{zh1}把高湯及肉末加滿在碗內即可。

塔爾餐飲2014年開設了一家“佐誘重慶酸辣粉”，開啟了“商超休閑客、臨街歡樂購”的經營模式，確定了“酸辣粉+辣鹵+甜品”的經營定位，秉承“做地道的重慶開胃酸辣粉”的經營理念。佐誘重慶酸辣粉在競爭激烈的快速餐飲市場中脫穎而出，同時外賣也得到快速發展，業績穩步提升。佐誘的特色產品酸辣粉已成為時尚與流行的特色美食表。

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本文來源于重慶塔爾餐飲有限公司

小吃加盟店推廣如何做？

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佐誘酸辣粉加盟店促銷的最終含義是獲得利潤的增加，而促銷最基本的要求則是“傳播”，也就是說我們必須要清楚的告知消費者相關的一些優惠活動和內容，以便他們盡早的來了解，然后就可以進店來消費了。

 在開業典禮時，散發廣告是十分重要的。比較聰明的做法是把廣告和贈送的禮品結合起來，你可以贈送鑰匙鏈、書bao掛件或是手機禮品，如果在年底的話，你還可以送日歷之類的小禮品。開業一個非常重要的儀式，你可以通過散發傳單等方式告知周圍的人開業典禮的消息，然后大家可以幫你一起慶祝這個時刻，也是很值得紀念的。

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本文來源于塔爾餐飲