不銹鋼圓鋼屬于長材一類，又屬于棒材一類，所謂的不銹鋼圓鋼是指橫截面為均勻圓形的長材，一般長約四米。它可以分為光圓和黑棒。所謂的光圓，是指表面光滑，經過準軋處理而來；而所謂的黑棒，是指表面黑粗，直接熱軋而來不銹鋼圓鋼是指截面為圓形的實心長條鋼材。其規格以直徑的毫米數表示，如“ 50”即表示直徑為 50毫米的不銹鋼圓鋼。常見材質為301、304、303、316、316L、304L、321、2520、201、202等。規格用直徑表示如“50”即表示直徑為50毫米的圓鋼。圓鋼分為熱軋、鍛制和冷拉三種。熱軋圓鋼的規格為5.5-250毫米。不銹鋼圓鋼應用前景廣闊，被廣泛用于五金廚具、造船、石化、機械、食品、電力、能源、航天等、建筑裝潢。海水里用設備、化學、染料、造紙、草酸、肥料等生產設備；照像、食品工業、沿海地區設施、繩索、CD桿、螺栓、螺母。

不銹鋼常按組織狀態分為：馬氏體鋼、鐵素體鋼、奧氏體鋼、奧氏體-鐵素體（雙相）不銹鋼及沉淀硬化不銹鋼等。另外，可按成分分為：鉻不銹鋼、鉻鎳不銹鋼和鉻錳氮不銹鋼等。還有用于壓力容器用的專用不銹鋼《GB24511_2009_承壓設備用不銹鋼鋼板及鋼帶》。產品用途的不同對焊接性能的要求也各不相同。一類餐具對焊接性能一般不做要求，甚至bao括部分鍋類企業。但是絕大多數產品都需要原料焊接性能好，像二類餐具、保溫杯、鋼管、熱水器、飲水機等。絕大多數不銹鋼制品要求耐腐蝕性能好，像一、二類餐具、廚具、熱水器、飲水機等，有些國外商人對產品還做耐腐蝕性能試驗：用NACL水溶液加溫到沸騰，一段時間后倒掉溶液，洗凈烘干，稱重量損失，來確定受腐蝕程度（注意：產品拋光時，因砂布或砂紙中含有Fe的成分，會導致測試時表面出現銹斑）
不銹鋼管產業在溫州原來是空白，發展迅速，規模不斷擴大，但生產能力還有一定的差距，仍不能滿足國內市場的需求。溫州不銹鋼行業今后的發展思路和具體做法是：⒈以提高產品產量為中心，加強企業內部管理，提高企業的規模、檔次為目標，進一步提高溫州不銹鋼管和企業的知名度，鼓勵企業向集團化發展，加強技術人員、管理人才的引進和培養，加強生產裝備建設，保證和提高產品質量。⒉走向品牌發展之路，數量溫州不銹鋼行業和企業家的信用，塑造中國品牌意識。⒊建立溫州不銹鋼管生產園區，集聚不銹鋼生產企業，使之上規模、上檔次、創龍頭，形成集團化生產；通過兼并、參股、聯合等方式，實現浙江省經貿廳的“重點發展”的規劃目標。⒋辦好溫州不銹鋼專業市場。不銹鋼行業發展迅速，但由于沒有一定規模的專業市場，不能招來五湖四海客，因而生產企業只能在全國各地設點經營，既增加了企業成本，又阻礙了企業的發展。若建成了專業市場，集生產、銷售fu務于一體，將使生產企業真正的立足背地、走向全國、沖出國門。